Riquísima y refrescante ensalada de pasta, con salsa rosa casera

Maria
Maria @maria_ramiro
Granada

Si no te quieres perder ningún consejo o receta riquísima , SÍGUEME ☺️☺️☺️ #rápidas

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Ingredientes

4 raciones
  1. 250 gr.macarrones
  2. Aceitunas verdes(sin hueso)
  3. 2 latasatún
  4. Bocas de mar
  5. Queso fresco
  6. Piña
  7. Jamón york
  8. 1huevo duro
  9. 1huevo
  10. 200 ml.Aceite de girasol
  11. Sal
  12. 1 hojalaurel
  13. 2 cucharadasketchup
  14. 20 ml.Brandy
  15. 20 ml.zumo limón
  16. 20 ml.zumo naranja

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero de todo cogemos una olla la llenamos de agua, le ponemos un poco de sal y una hoja de laurel.Dejamos que hierva.Una vez que el agua empieza a hervir echamos los macarrones y dejamos que se hagan alrededor de unos 20 minutos.

  2. 2

    Mientras que está haciéndose cogemos las aceitunas las partimos por la mitad y las echamos en un bol, junto con el atún también.Ahora cogemos las bocas de mar, el queso fresco, la piña, el jamón York y el huevo duro, los partimos en trocitos y lo incorporamos a nuestro bol.

  3. 3

    Para hacer la salsa rosa lo primero de todo hacemos la mayonesa. Ponemos un huevo, un pellizco de sal y 200 ml de aceite de girasol. Comenzamos a turbinar y mantenemos abajo las cuchillas de la batidora hasta que comience a emulsionar la salsa. Después vamos subiendo poco a poco hasta tener lista nuestra salsa mayonesa.

  4. 4

    Una vez que tengamos la mayonesa preparada, la pasamos a un bol y añadiremos el resto de ingredientes. Al añadir los zumos, vamos batiendo con las varillas para evitar que se corte. Después agregamos el ketchup y el brandy y mezclamos bien todo hasta obtener una salsa rosa de nuestro gusto.

  5. 5

    Ahora cogemos la olla y echamos los macarrones en un colador, abrimos el grifo del agua fría y removemos la pasta con el grifo abierto(para que no se pegue).

  6. 6

    Por último mezclamos la pasta, los ingredientes preparados y la salsa en en un bol.

  7. 7

    ¡Y listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maria @maria_ramiro
Granada
En esta cocina pasan cosas mágicas.Si no te quieres perder ningún consejo o receta riquísima , SIGUEME☺️☺️☺️.
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