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Ingredientes

4 o mas
  1. 1 kcarne picada
  2. 4-5cebollas medianas
  3. 1 pedazomorrón (opcional)
  4. 1 hojalaurel
  5. 1 trozozanahoria
  6. 2 kpapas
  7. Leche para hacer el puré
  8. Sal, pimienta y condimentos deseados. C necesaria
  9. 100 grsJamón
  10. Queso fresco 1/4 (puede ponerle más si desea es a gusto)

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las papas, lavarlas y cortar en trozos. Poner a hervir con sal.

  2. 2

    Pelar las cebollas y cortarlas en juliana (cuadrados chicos) cortar también el morrón. Rallar la zanahoria.

  3. 3

    Rehogar la cebolla y el morrón. Cuando esté transparente poner la zanahoria.

  4. 4

    Agregar la carne y mezclar. Ir separando las bolas de carne para que no quede crudo. Condimentar a gusto.

  5. 5

    Cuando este todo cocido sacar el agua a las papas y agregar un chorro de leche. Si lo desea pimienta también y un huevo crudo. Hacer el puré.

  6. 6

    En una fuente de 40 por 30 aproximadamente. Poner primero la carne y acomodar para que quede parejo en toda la fuente. Sobre la carne poner el queso cortado en trozos y sobre este el jamón.

  7. 7

    Poner el puré sobre el jamón y mandar al horno hasta que se dore un poco el puré.

  8. 8

    Cortar en porciones y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Anacaro
Anacaro @anacapli
Buenos Aires capital
Tengo dos hermosos hijos. soy revendedora, artesana y ama de casa. Estoy aprendiendo el arte de cocinar. Muchas de las recetas que propongo son sencillas y rápidas. cualquier crítica constructiva siempre es bienvenida.
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