Tarta de jamón y queso

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

La clasica tarta de jamón y queso, esa que nos gusta a todos y saca de grandes apuros. Es super rica tanto fría como caliente, la foto es con masa de tarta hojaldrada, pero con la masa criolla también sale muy rica. Si queres hacer la [masa base para tarta salada] #tartasalada

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2tapas hojaldradas para tarta
  2. 200 gr.jamón cocido
  3. 200 gr.queso preferiblemente mozzarella o de maquina (uno que no largue liquido)
  4. 3huevos
  5. 1/2 tazaqueso rallado tipo reggianito
  6. 1yema de huevo para pintar la tarta (optativo)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Tener las tapas de tarta a temperatura ambiente, separar una y forrar una tartera levantando uno o dos centimetros los bordes.

  2. 2

    Poner el jamón intercalando con el queso, batir levemente los huevos con el queso rallado y volvar sobre el jamón y queso, la idea es que se filtre y quede bien esparcido por la tarta.

  3. 3

    Tapar con la otra masa, hacer bien el repulgue y pinchar varias veces la superficie con un tenedor.

  4. 4

    Si te gusta con un buen color pintá la base con la yema batida y cociná en horno precalentado a 190º por unos 20 minutos aproximadamente.

  5. 5

    Una vez sacada del horno es aconsejable esperar unos minutos antes de cortarla.

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Comentarios (6)

melina 426
melina 426 @nuevaenlacocina2
Me encanta con jamon, queso, tomate y huevo. Muy bien para tarde 🤭

Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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