Tarta de calabaza y espinacas (bicolor)
Norali @norali
DEFINITIVAMENTE ESTA ES UNA DE MIS TARTAS FAVORITAS A LA HORA DE CONSUMIR VERDURAS, APARTE DE SER VISTOSA Y SABROSA ES MUY NUTRITIVA YA QUE APORTA VITAMINAS Y MUCHA FIBRA A NUESTRA DIETA. #tartasalada
Tarta de calabaza y espinacas (bicolor)
DEFINITIVAMENTE ESTA ES UNA DE MIS TARTAS FAVORITAS A LA HORA DE CONSUMIR VERDURAS, APARTE DE SER VISTOSA Y SABROSA ES MUY NUTRITIVA YA QUE APORTA VITAMINAS Y MUCHA FIBRA A NUESTRA DIETA. #tartasalada
Paso a paso
- 1
Para el relleno de calabaza**: cortamos el zapallo en cubos, colocar en un recipiente de vidrio y cocinamos en microondas por 12 minutos más 5 de reposo (tapado).
- 2
Retiramos y pisamos el zapallo con un tenedor o pisa puré, lo condimentamos y una vez que haya enfriado un poco agregamos los huevos y mezclamos bien.
- 3
Para el relleno de espinaca**: en una sarten rehogamos la cebolla picadita en 2 cdas. de aceite hasta que esté transparente.
- 4
Agregamos la cebolla a la espinaca picada, condimentamos y agregamos los huevos, mezclamos bien para integrar.
- 5
Forramos una tartera apenas aceitada dejando los bordes altos como de 4 cm., volcamos el relleno de espinaca sobre la base de masa, emparejamos y colocamos sobre este el relleno de calabaza, emparejamos y al horno.
- 6
Cocinamos en horno previamente calentado a 190º por aproximadamente 40 minutos, la base debe quedar dorada y el relleno firme.
- 7
Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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