Bombas de papa rellenas con queso

Sofía Sosa
Sofía Sosa @cook_16047507
Entre Ríos🏡🇦🇷

Espero les guste!😁

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Ingredientes

  1. 4papas grandes
  2. Sal
  3. Orégano
  4. Provenzal
  5. 250 grqueso
  6. 4huevos
  7. Harina
  8. Pan rallado
  9. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las papas, cortarlas en cubitos y ponerlas a hervir.

  2. 2

    Cuando las papas ya estén blandas, colarlas y hacerlas puré, luego agregar una yema, sal, orégano y provenzal a gusto. Llevar a la heladera unos 20' o 30' para luego poder dar forma.

  3. 3

    Retirar el puré de la heladera, tomamos la cantidad de puré depende el tamaño que se quiera hacer la bomba.

  4. 4

    Ponemos el puré en la palma de la mano, colocamos un trocito de queso en medio y formamos la bomba.

  5. 5

    Una vez ya formadas la bombas, poner en un bol los huevos restantes y la clara que quedó. Pasar por el huevo la bomba luego por harina, volvemos a pasar por huevo, pasamos por pan rallado y volvemos a hacer lo mismo con el huevo y el pan rallado.

  6. 6

    Por último calentamos bien el aceite, y colocamos las bombas hasta que estén doraditas.

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Sofía Sosa
Sofía Sosa @cook_16047507
Entre Ríos🏡🇦🇷

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