Para la base de galletas trituramos bien las galletas en una procesadora o con un palo de amasar dentro de una bolsa, integramos la manteca fundida y colocamos en un aro forrado en la base con papel aluminio y presionamos bien para dejarlo lo mas liso y parejo posible

Para la crema de queso integramos en un bowl el queso crema, el huevo y el azucar, a gusto si le quieren agregar ralladura de algún cítrico o esencia de vainilla para perfumar esta bien pero ojo a no pasarse para no quitar el sabor del queso, a mi gusto no le agrego, por aparte preparar el Ligue q es la fécula y el jugo de limón, agrego a la preparación anterior sin dejar de revolver, por aparte bato la crema de leche a MEDIO PUNTO e integro hasta lograr una mezcla homogénea

Colocamos la preparación dentro del aro y llevamos al horno precalentado a 180° unos 30 a 40 minuto,