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Ingredientes

  1. 250 gharina 0000
  2. 70 gGrasa vacuna
  3. 1 cditasal
  4. 150 mlAgua tibia +sobre de levadura+ cda azúcar
  5. 100 gAzúcar + 1cdita sal para espolvorear arriba

Paso a paso

  1. 1

    Hace una corona con la harina y agrega la sal alrededor,
    después la grasa (podes isar manteca o aceite, solo cambiara un poco resultado) en el medio y con un córnet o la mano arenado, agrega la mezcla de la levadura y empezá
    amasar hasta formar una masa media dura, (no agregues más agua así no queda una masa con miga)

  2. 2

    Deja leudar 30' en lugar cálido y estira con palote, si querés que se quiebre al medio embadurna una vez estirada y dobla en dos y volver a estirar masomenos 1/2 cm de espesor. Moja la superficie con agua y esparci la mezcla de azúcar y sal, corta con cortante de pizza en cuadrados.

  3. 3

    Llevalos al horno hasta que doren por abajo y caramelice el azúcar. Si queres podes rellenarlos con jamón y queso.

  4. 4

    Receta de @andrearecetas de Instagram.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Camila Enriquez
Camila Enriquez @CamiEnriquez

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