Panqueques de naranja y zanahoria

Vicky
Vicky @cook_10164895

Son ideales para meriendas o desayunos, puedes acompañarlo con frutas o dulces. Puedes preparar en cantidad y dejarlos en la heladera o en el congelador, dependiendo del tiempo que te lleve en consumirlo.

Panqueques de naranja y zanahoria

Son ideales para meriendas o desayunos, puedes acompañarlo con frutas o dulces. Puedes preparar en cantidad y dejarlos en la heladera o en el congelador, dependiendo del tiempo que te lleve en consumirlo.

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Ingredientes

  1. 2naranjas
  2. 200 grsavena tradicional
  3. 200 grszanahorias
  4. 80 grsfécula de mandioca
  5. 3-4huevos
  6. C/nesencia de vainilla
  7. C/nedulcorante o azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Exprimir las dos naranjas y cortar las cascaritas de una. Luego, hidratar la avena en jugo de naranja, si es necesario agregar agua

  2. 2

    Mientras la avena se hidrata, cocinar la zanahoria y luego picarla.

  3. 3

    Mezclar en la picadora/ procesadora todos los ingredienites: avena, juego de naranja, zanahoria, fécula y huevos.

  4. 4

    Calentar la sartén y colocar un poco de aceite, esto se utilizará la primera vez, luego, no será necesario. Una vez que salgan burbujas de aire se debe dar vuelta hasta que se cocine correctamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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