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Aceite con achiote

Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU

El aceite con achiote es muy usado en las comidas sudamericanas del norte (Ecuador, Colombia, Perú, Venezuela) y muchos países caribeños, para darle color a los arroces, guisos y sopas además de un rico sabor.

Aceite con achiote

El aceite con achiote es muy usado en las comidas sudamericanas del norte (Ecuador, Colombia, Perú, Venezuela) y muchos países caribeños, para darle color a los arroces, guisos y sopas además de un rico sabor.

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Ingredientes

15 minutos
20 raciones
  1. 1 tazaaceite de oliva
  2. 2 cdas.semillas de achiote

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponga a calentar el aceite en una olla pequeña a fuego medio y caliente las semillas de achiote hasta que empiece a chisporrotear.

  2. 2

    Retire la olla del fuego y deje reposar las semillas por unos 2 minutos. Escurra y guarde el aceite en un frasco con tapa a temperatura de ambiente por hasta 4 dias.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU
Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
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