Ketupat sotong

Mastura Husain
Mastura Husain @cook_17677989

Makanan authentik pantai timur. Sotong dijadikan juadah pemanis pulut.

Ketupat sotong

3 orang bercadang membuatnya

Makanan authentik pantai timur. Sotong dijadikan juadah pemanis pulut.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1 kilogramsotong segar
  2. 200 gramberas pulut
  3. 1/2kilo santan pekat
  4. 4 kepinggula melaka (nise)
  5. garam
  6. daunpandan
  7. lidi tooth pick

Cara Memasak

  1. 1

    Beras pulut direndam dgn sedikit santan cair dan secubit selama setengah jam.

  2. 2

    Sotong dibersihkan. Isi sotong dengan beras pulut. Isi beras pulut separuh daripada badan sotong.

  3. 3

    Kemudian dimasukkan kepala sotong dan dicucuk lidi.

  4. 4

    Masukkan sotong siap diiisi dgn beras pulut ke dlm periuk. Masukkan santan dan air secukupnya.

  5. 5

    Rebus sotong bersama-sama santan, nise dan daun pandan sehingga masak

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mastura Husain
Mastura Husain @cook_17677989
pada

Komen

Resipi Sepertinya