Una receta para calentar un poco el estómago. #tescoma

Un plato que te calienta el cuerpo y que no puede faltar en los dias del frio invierno

Plato típico de las fiestas navideñas en Catalunya, pero que apetece en cualquier época del año jijiji. Esta es mi versión rápida.

Quizá suene a típico pero esta receta se ha preparado en casa año tras año junto a la sopa de ajo y sopa de pan para el día de Navidad. Ayer tenía solo a una de mis hija a mi nieto pachuchito, así que a el le hice solo caldo con fideos y nosotros tomamos caldo con pelotas y luego hice un poco de sopa de pan.En Navidad yo el caldo lo puesto desde cerca de las 7:00 de la mañana y comemos bien tarde. Hoy os dejo las medidas y receta que yo hice ayer pero en navidad hago lo mismo a lo grande. Un caldo después de la cenorra de nochebuena siempre se agradece y yo en casa sigo las tradiciones de mi madre y hasta mis yernos me dicen: Suegra vas a hacer este año sopa de pan y demás...

#delantaldorado #lasrecetasdemamá Como me suele decir, hacer un cocido rápido o llamarlo light, porque no lleva carne del cocido, con una poquita se hace un caldo y una pelotas, hacemos esto rico. Así dice mi madre

Las pelotas de cocido, son muy típicas en los cocidos Alcoyanos. Se elaboran y se reservan, para colocarlas en los últimos 15 minutos de hacer un cocido.También es muy conocido encontrarnos en los restaurantes a la carta, la receta "pelotas con caldo". Una calentita receta para estos tiempos. GXL

Una receta muy fácil de hacer tanto si tienes robot de cocina (yo la he hecho en uno) como si no. En este último caso es un poco más latosa, pero tampoco mucho. En cuanto al pescado, puedes usar el que más te guste, incluso marisco tipo vieiras, zamburiñas, langostinos, etc...

Me encanta este plato tradicional de Murcia. Nunca lo había hecho porque toda mi familia es de Albacete y munca lo había visto hacer. Pero buscando recetas de aquí y de allí he terminado haciendo esta. Espero que os guste.

#detemporadasaludable#delantaldoradoesta es una forma diferente de preparar una sopa, queda muy rica, lleva un poco de tiempo pero merece la pena, y podria ser plato único puesto que lleva un poco de todo...

Una croquetas deliciosas, para aprovechar las verduras y la carne del caldo.A mi hija no le gustaban las croquetas caseras, hasta que probó estas. Ahora son las que más le gustan.

#cocinahoyconcecilia En mi casa gustan mucho así que yo compro cada vez que lega el tiempo. Los dejo semi crudos ya que como digo en la receta la primera agua la deshecho y una vez que los tengo bien limpios los congeló a si siempre que quieren puedo hacerlos aunque ya no hayan en el mercado.. En grandes superficies también los venden congelados pero si podemos hacerlo nosotros mejor verdad???

Receta popular de Cuaresma cuando los católicos suelen, o deben, abstenerse de comer carne algunos días. Entonces evitan el "pecado de la carne" con la carne del pescado.En este caso con pescado frito, que es un placer sin pecado, cualquier día del año. Sugiero que un día se preparen unos boquerones con huevos fritos, todo en el mismo aceite. Si sobran boquerones (mejor se compra para que sobren), otro día la receta que les propongo. Se aprovecha el pescado frito sobrante, difícil de recalentar, y el aceite de freír pescado que en realidad solo sirve para eso, y para esto, claro.

Cuando hago caldo aprovecho la carne para hacer otras preparaciones, esta vez ha tocado usarla en unos tacos de tortillas de maíz, verduras, aguacate y salsa picante. Delicioso 😋😋

Para este tiempo es lo mejor ❄🌬

#libro2Sabéis que lleva el caldo además de la carne??? El nabo, que contiene pocas calorías en comparación con la patata, como contiene almidón, da textura y dulzor a las sopas. Las pencas de apio que tiene un sabor fuerte, un poco amargo es fundamental en las sopas. La cebolla y el puerro mejor ponerlas enteras en los caldos, y la zanahoria y la chirivía aporta mucho sabor y dulzor. También se puede añadir una hoja de laurel y unos granos pimienta negra, como 8-10 granos máximo.

¡Os la debía! Que yo se que hubo una semana que se me fue la olla y no os compartí ni una triste tostada. Así que hoy os traigo una que vale por dos, en dos partes y en paz 😜El caldo con pelota es uno de los platos de cuchara más típicos de mi querida Alicante 😌 Yo le tengo especial cariño por las veces que lo tomaba en el campo con mis primos de Elche o por Navidades con toda mi familia materna 💞De modo que se la quiero dedicar con especial cariño a todos los que estamos deseando poder ir a dar un abrazo a esos familiares y amigos que llevamos tiempo sin ver 🤗#caldodepollo #caldoconpelota #slowfood #alicantinahastalamedula #embarazo #realfood #yomequedoencasa #ennadaymenososabrazo

Esta receta es antigua y en casa era típica en la cena de Navidad

Se acerca San Juan y aquí en Cataluña es una fiesta, pues un plato de fiesta que vamos a recordar durante mucho, pero mucho tiempo 😊😊🎉🎉

Un plato unico muy consistente y sabroso, albondigas en un caldo de pollo, jamón y patata, previamente fritas.

En casa de mi madre, era común preparar este caldo con las palomas torcaces que traía mi padre después de ir a cazar. Un buen caldo puedes tener, primero para comer con las palomas y otros días, para sopas y arroces. GXL

Las albóndigas son un plato clásico que ha viajado por casi todo el mundo, con versiones en casi todas las culturas. Aunque muchos las asocian con la cultura española o italiana, su origen se remonta a la cocina árabe, donde ya se preparaban pequeñas bolas de carne condimentadas, conocidas como "al-bunduq". Con el tiempo esta receta fue adaptada y transformada en distintos países.En mi casa las albóndigas siempre han sido sinónimo de comida casera. De esas recetas que pasan de generación en generación. Hoy quiero compartir la receta que hacía mi abuela y mi madre, aquí va ↘️↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!! 😋😋

Todas las recetas de comida que voy haciendo van dedicadas a las dos personas k más kiero en el mundo mi futuro marido y mi hijo

Es una manera de aprovechar la carne que pones en el caldo , es aprovechar los alimentos para no tener que tirar nada, porque en cocina, no se tira nada!! A veces pongo carne de más para que me sobre para hacer croquetas o canelones , así tengo varios platos en uno.. en casa gusta mucho comer la carne , con la sopa , carn De ' olla o cocido ... pues aquí os dejo la receta de croquetas a mi manera. Espero que os gusten .

Este plato es muy socorrido para comer de caliente sin necesidad de estar cocinando toda la mañana.Ideal para cocinar por la noche y poder llevarlo en el tupper al día siguiente al trabajo :)Rápido, rico y fácil.

Para aprovechar la carne que queda después de hacer caldo

Inspirada en la receta de @CocinarParaCuatro ,Pasta con langostinos y salsa de leche de coco, he preparado este plato ….delicioso , para compartir con amigos !#Calendario2025

Tenía un vaso de caldo de pescado que me sobró de mi receta del Caldero y he preparado este rapidísimo plato que está delicioso.

En estas fiestas tan señaladas, es normal que hagamos cocido, para tener una sopa 🍜 para Navidad 🎄 almenos en mi casa como les gusta tanto la sopa el primer plato del día de Navidad es sopa, pues bien 😀 la carne del cocido la utilizo para hacer los canelones del día después de Navidad 🎄

Me gusta demasiado la sopa. Siempre tengo en casa bricks de caldo pero al final, ninguno es como un verdadero caldo de puchero, así que me decidí a hacer estos cubitos caseros.Con parte de este guiso hago la comida de un par de días, y con el resto hago los cubitos de caldo.

Del Puchero Pitiminí que hice el otro día , aparté una pechuga de pollo, y la cebolla que había en el caldo . Con ello he hecho unas croquetas 🤤