Lingotes de merluza en caldo oriental

Aprovechamos las rodajas de merluza que quedaron sueltas por casa tras una elaboración anterior y unos langostinos que siempre tengo en el congelador para marcarnos esta especie de suquet que levanta el ánimo a cualquiera!! Mira aquí en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/BjF2OTdq_wk

El caldo de morralla se obtiene a partir de pescados de descartes con poca salida comercial (rascasas, betas, panagales, serranos, cangrejos) es un género bastante económico si lo comparamos con otra clase de pescados, pero una buena base para hacer caldos, en la zona de Levante siempre se ha utilizado, luego cada cual ya le quita o le pone algunos ingredientes, pero con la base que os pongo a continuación bajo mi punto de vista ya es suficiente

Rica receta con exquisita merluza. Merluza en salsa verde con caldo de pescado

Perfecto para cuando se está con gastroenteritis

Receta de una rica Panceta en caldo oriental. Un hervor prolongado que hace que la carne adquiera un intenso sabor al caldo de su hervido y con los matices de especias y aromas que le añadimos. Una gratísima sorpresa que en casa nos encantó. El vídeo de esta receta, y de todas las demás, está en mi canal youtube cocinarparacuatro

Seguimos cocinado al horno. Aprovechando que tenía caldo de pescado casero y unas rodajas de merluza hemos hecho este plato . Un plato ligero que a quedado muy rico. #delantaldorado #cocinaestropeada #cocinandoalhorno🤷

#DianaDelngredientes

Inspirada en la receta de @CocinarParaCuatro ,Pasta con langostinos y salsa de leche de coco, he preparado este plato ….delicioso , para compartir con amigos !#Calendario2025

Receta sana y muy rica. Vale tanto para una comida con invitados como para llevar en táper al trabajo. Se puede maridar con un vino blanco bien frío como es el Godello Nelias, DO Bierzo

Se acerca San Juan y aquí en Cataluña es una fiesta, pues un plato de fiesta que vamos a recordar durante mucho, pero mucho tiempo 😊😊🎉🎉

Sigo descubriendo recetas del libro Cocina conmigo de Gordon Ramsay 😍 En esta ocasión, una sopa ligera con unas albondiguillas súper sabrosas flotando. Si, me hicieron la ola 😁

La primera vez que las hago con marisco pero voy a repetir buenísimas

Receta popular de Cuaresma cuando los católicos suelen, o deben, abstenerse de comer carne algunos días. Entonces evitan el "pecado de la carne" con la carne del pescado.En este caso con pescado frito, que es un placer sin pecado, cualquier día del año. Sugiero que un día se preparen unos boquerones con huevos fritos, todo en el mismo aceite. Si sobran boquerones (mejor se compra para que sobren), otro día la receta que les propongo. Se aprovecha el pescado frito sobrante, difícil de recalentar, y el aceite de freír pescado que en realidad solo sirve para eso, y para esto, claro.

Receta rápida y fácil para tiempos cortos y en familia. Buen plato de arroz caldoso tirando a meloso.

#ElGordodeCookpad#fiestassaludables

Mi madre hacia está receta, en mi país se hacía con camarones o pescado, el procedimiento es muy sencillo y el resultado delicioso, en esta ocasión lo he preparado para mi esposo con langostinos para darnos calor en este día de lluvia, espero le guste! Qué aproveche!

#mirecetario

Un plato ligerito , fácil de hacer y rico.#delantaldorado#weekendretoUtilicé un caldo de gambas que tenía, en mi recetario tenéis la receta, le da muy buen sabor a la crema .

Un caldito fácil para aprovechar unos restos de pescado.

Esta receta es muy versátil y si nos sobra podemos reconvertirla en otra receta. Cocemos arroz pilaf y lo añadimos al caldo de pescado con verduras así tendríamos un arroz blanco con verduras, otra: abrir un bote de legumbres, lavar y añadir a las verduras, de esta manera tendríamos legumbres a la hortelana o triturar y hacer una crema. Fijaros para la gente que tiene que hacer horarios que les dejan poco tiempo de cocinar.

Receta de aprovechamiento para no tirar aquellas espinas cabezas y cáscaras que solemos tirar ( y nos cobran cuando compramos pescado).En este caso, he empleado los resto de una merluza fresca y las peladuras de unos gambones frescos, pero siempre podreís usar lo que queráis (aunque no recomiendo pescados azules)#revistacookpad

🍤🧅🥕🥬🧄🍷Hay que procurar aprovecharlo todo, no tirar nada. Con las cabezas y las peladuras de langostinos hemos hecho un caldo delicioso.

Hoy el día ha amanecido nublado, con lluvia, frío, y cómo no, toca comer un plato calentito para entrar en calor.El caldo he aprovechado lo que me quedó en el brick de hace unos días, y lo he completado con caldo casero que tenía congelado.El contraste de texturas del caldo y arroz, con la fritura crujiente del pescado, ha sido una maravilla.#revistacookpad#sopadepescado

Para preparar una gran sopa de mariscos, lo primero que debemos de hacer, es comprar marisco fresco en el mercado de abastos en las zonas de puertos como en Ceuta que lo tenemos y no en cualquier supermercado o grandes superficies porque aunque sea marisco fresco, no es lo mismo que compararlo adonde lo pescaderos van cada madrugada a la lonja, y cada día tienen lo mejor del mar capturado de la noche y no en piscifactorías como las grandes superficies. No hay nada mejor que el pescado y marisco salvajes para preparar cualquier receta relacionada con productos el mar: esta receta la he hecho para quince comensales y les ha encantado a tod@s sin poner ni un solo pero por parte de ellos. Es una receta muy laboriosa como iréis viendo a lo largo de la receta pero el resultado es espectacular.

Esta receta esta redactada para el robot multicook de Tefal pero igual se puede hacer en una olla tradicional, queda en las dos igual de bueno.

Para esas noches fría de otoño e invierno aquí os propongo parte de la solución con este delicioso caldo.

Primero me hice un caldo de verduras, que estaba riquísimo! Y al día siguiente aproveché las verduras para acompañar un filete de salmón.