Gurame Masak Kuah Asam Pedas

Lina Saraswati
Lina Saraswati @linasaras008
Jakarta Timur

Menu ini praktis ya, bun. Masaknya sebentar, habisnya jg sebentar, hahaha...

Gurame Masak Kuah Asam Pedas

Menu ini praktis ya, bun. Masaknya sebentar, habisnya jg sebentar, hahaha...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan gurame, siangi dan potong melintang (aku 4 potong)
  2. 1/2 bagianjeruk lemon/ nipis
  3. 6 bhbelimbing wuluh
  4. 3 lbrdaun jeruk
  5. 2 btgsereh, geprek
  6. 1 irislengkuas
  7. 200 mlair
  8. Sdkt minyak untk menumis
  9. Haluskan :
  10. 1/4 sdtketumbar butiran
  11. 2 siungbawang putih
  12. 6 btrbawang merah
  13. 5 bhcabe merah keriting
  14. 5 bhcabe rawit merah
  15. 3 bhkemiri
  16. 1 ruaskunyit
  17. 2 ruasjahe
  18. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Baluri ikan yg sdh dicuci dgn garam & jeruk lemon/nipis, lalu diamkan 10 mnt. Stlh itu cuci kembali.

  2. 2

    Tumis semua bumbu smpe harum, lalu tambahkan air dan belimbing. Didihkan. Jika dirasa kurang asam, boleh tambahkan air jeruk lemon/nipis ya.

  3. 3

    Koreksi rasanya, jika sudah pas, masukkan ikan. Diamkan 5 mnt lalu balik 1x saja agar ikan tdk hancur. Setelah matang, angkat dan sajikan hangat2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lina Saraswati
Lina Saraswati @linasaras008
pada
Jakarta Timur
Hobi kuliner berawal dr bantu ibu pegangin mixer tiap kl bikin bolu semasa SD. Lama2 bljr masak ngutek di dapur scr otodidak. Tiap ada wkt santai, asik browsing resep favorit. Wlopun eksekusinya entah kapan, hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa