Ensalada de pasta con salmón

Cocemos la pasta, hay que intentar que la pasta quede suelta y al dente, escurrimos bien la pasta y damos un agua bajo el grifo en un colador, cuando esté bien escurrido ponemos en un bol.

Picamos el salmón en tiras, cortamos los pepinillos en rodajas finas, la cebolla he incorporamos todos los ingredientes a la pasta.

Para la vinagreta mezclamos el aceite con la sal, la pimienta, el limón, la mayonesa y la mostaza, tiene que quedar una salsa ligada porque se servirá aparte.

Reservamos en frío hasta el momento de servir, en ese momento es cuando aderezamos con la vinagreta en un bol aparte, y cada persona la pone en la ensalada a su gusto.