Ensalada de patatas con salmón

Ahora que se acerca el calor apetece comer cosas fresquitas. Esta ensalada es una opción diferente pero con ingredientes que combinan perfectamente. #RevistaCookpad #calendario2025 #DelantalGlobal2024
Paso a paso
- 1
Cuece las patatas y los huevos y después de enfriar pelar y reservar.
- 2
Mezcla las especias para el salmón y sazona los lomos. En una sartén con un chorro de aceite caliente fríe los lomos de salmón hasta que se doren ligeramente. Reservalos.
- 3
Corta las patatas y los pepinillos en cubitos, los palitos de surimi y los huevos en cuartos. Trocea el salmón y aparte mezcla los ingredientes del aliño. En un bol pon las patatas junto con los pepinillos, las aceitunas y el surimi y el aliño y mézclalo todo bien. Por encima esparce el salmón y los huevos. Reserva en la nevera hasta servir. ¡Buen provecho!
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