Hati sapi masak kecap pedas

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Jakarta Barat , DKI Jakarta

Masih punya sedikit hati sapi yang sudah rebusan sisa kemarin bikin sambal goreng, dari pada kelamaan ngendep jadilah dimasak kecap, tapi mau yang ada pedas2nya juga.. tambah sedikit cabe dan voila rasanya maknyuss, harum rempah, bumbu kental.. dimakan pake nasi anget sedep banget..
Cobain yuk..

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Hati sapi masak kecap pedas

Masih punya sedikit hati sapi yang sudah rebusan sisa kemarin bikin sambal goreng, dari pada kelamaan ngendep jadilah dimasak kecap, tapi mau yang ada pedas2nya juga.. tambah sedikit cabe dan voila rasanya maknyuss, harum rempah, bumbu kental.. dimakan pake nasi anget sedep banget..
Cobain yuk..

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 -3 porsi
  1. 300 grhati sapi, rebus matang, potong sesuai selera
  2. 2 sdmkecap
  3. 1 sdmgula merah,sisir
  4. 250 mlsantan encer
  5. Secukupnyagaram
  6. Bumbu cemplung:
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 1 btgsereh, geprek
  10. 1 ruaslengkuas, geprek
  11. Bumbu halus:
  12. 3 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang merah
  14. 5 bhcabai keriting merah (boleh tambah rawit, sesuai selera)
  15. 3 btrkemiri
  16. 1/2 sdmketumbar
  17. 1/8 bhpala
  18. 1 cmkunyit
  19. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu benar2 matang

  2. 2

    Masukkan santan encer, hati sapi, tambahkan gula merah dan kecap (masukkan 1 sdm dulu karena lama2 akan jadi pekat). tambahkan juga garam, jika sudah setengah menyusut tes rasa (di tahap ini kalo warna kurang pekat bisa tambah kecap 1 sdm lagi,)

  3. 3

    Masak hingga santan menyusut, terlihat kental dan warna menjadi pekat. Matikan api, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
pada
Jakarta Barat , DKI Jakarta
ig : @nana_hanif7
Lebih banyak

Resep Serupa