Tapioca de papaya y mango

Winnyver
Winnyver @cook_1090677
Acapulco, Mèxico.

Postre de papaya y mango, muy rico

Tapioca de papaya y mango

Postre de papaya y mango, muy rico

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. ½ tazatapioca de perla pequeña
  2. ¼ de tazaleche de coco sin endulzar
  3. 2 cdas.azúcar granulada
  4. 1mango grande sin piel, cortado en cubos
  5. ½papaya grande sin piel ni semillas y rebanada
  6. Jugo de 1 limón
  7. 4 cdasazúcar demerara, algún tipo de azúcar sin refinar o azúcar palma

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hervir 4 tazas de agua sobre fuego alto

  2. 2

    Reduce el fuego para mantener un hervor lento, añade la tapioca y cocina de 12 a 15 segundos, hasta que esté traslúcida.

  3. 3

    Pasa a través de un colador de lama fina.

  4. 4

    Coloca en un tazón e integre la crema de coco y azúcar granulada, moviendo para disolver el azúcar.

  5. 5

    Tapa y refrigera mínimo durante 1 hora o hasta 24 horas.

  6. 6

    Divide en tazones individuales para servir y cubre con la fruta.

  7. 7

    Rocía con jugo de limón y espolvorea azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Winnyver
Winnyver @cook_1090677
Acapulco, Mèxico.
Soy estudiante de gastronomìa, me encanta cocinar, aunque obviamente me doy tiempo para otras actividades.
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Comentarios

dipamuze1
dipamuze1 @cook_1414910
Hola me puedes decir que es lo que se integra con la leche de coco y el azúcar. La baba o las perlas de tapioca ?

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