Ensalada de pasta con sandía

La Maleta de Maggie
La Maleta de Maggie @maletademaggie
España

En estos día de tanto calor, lo que más apetece, son las ensaladas.
Para prepararlas, solo debemos mezclar aquellos ingredientes que más nos gusten; por eso, en esta ocasión, te voy a mostrar como preparar una sabrosa y saludable ensalada de pasta, en la que añadiremos también fruta, en este caso: sandía.
Obtendremos un plato muy completo y delicioso, perfecto para llevar al trabajo, a la universidad, a la playa o la piscina.
#cuchillosarcos

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Ingredientes

2 raciones
  1. 80 grpasta (he utilizado gigli al pomodoro e spinaci)
  2. 4 cucharadas soperasmaíz dulce
  3. Olivas negras laminadas
  4. 80 gratún en aceite de oliva
  5. Sandía cortada en trocitos o en bolitas
  6. Sal
  7. Vinagre
  8. Aceite de oliva
  9. Perejil o albahaca picada para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que haremos será poner a cocer la pasta en agua caliente y sal.

  2. 2

    La dejaremos cocer hasta que esté al dente, en el momento que la tengamos, la escurriremos con la ayuda de un colador y la refrescaremos con agua corriente del grifo, la reservaremos.

  3. 3

    Como todas las ensaladas solo tendremos que mezclar todos los ingredientes, en un bol pondremos la pasta, las aceitunas laminadas, el atún previamente escurrido, el maíz y aliñaremos a nuestro gusto con sal, aceite de oliva y vinagre, removeremos y reservaremos en la nevera hasta el momento de servir.

  4. 4

    A la hora de servir, añadiremos la sandía previamente cortada y espolvorearemos con perejil picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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