Ensalada de pasta

No pongo cantidades fijas porque es algo que suelo hacer a ojo. La pasta suelo utilizar hélices tricolor, aunque la pasta es pasta y hay personas a las que le da igual, para mí hay un tipo de pasta que queda mejor según con que, y las hélices o pajaritas tricolor para mí es la que mejor queda en ensalada.

También es cierto que para hacer ensalada de pasta tiro mucho de los que tengo en despensa así que no siempre la hago igual, es un plato de "urgencia" para esta época. Lo típico de, "qué comemos", "no sé, que hay", "bueno pues.... ensalada de pasta"

Ponemos en una olla abundante agua con sal, si la ponemos bien caliente del grifo antes arrancará a hervir. Cocemos la pasta según los indique el paquete y nuestro gusto, al dente o suave. Pasamos la pasta por agua fría para detener el proceso de cocción.

En una fuente los suficientemente grande añadimos el resto de los ingredientes a nuestro gusto junto con la pasta. No suele hecharle salsas, si acaso un poquito de aceite de oliva, todo depende del aceite que contenga el propio atún.