Jengkol balado (Sambal jengkol)
Makanan yg terkenal dengan baunya tapi sebenernya endulll bngt 😋👍
Jengkol balado (Sambal jengkol)
Makanan yg terkenal dengan baunya tapi sebenernya endulll bngt 😋👍
Cara Membuat
- 1
Cuci jengkol yg sudah dikupas kulitnya lalu rebus menggunakan 2 batang kayu manis dan 1 sendok garam supaya tidak terlalu bau (rebus kurang lebih 20 menit) jika tidak ada kayu manis bisa direbus menggunakan 2 lembar daun salam 😊
- 2
Angkat lalu tiriskan, geprek jengkol yg sudah direbus lalu iris beberapa bagian
- 3
Goreng setengah matang jengkol yg sudah diiris
- 4
Setelah semua jengkol digoreng setengah matang lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan air secukupnya.. setelah itu masukan penyedap rasa, daun jeruk, garam, gula lalu aduk rata sambil koreksi rasa
- 5
Tunggu sedikit mendidih baru masukan jengkol, aduk rata dan biarkan airnya menyusut..
- 6
Angkat dan siap disajikan 😋👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jengkol balado (sambal jaring) Jengkol balado (sambal jaring)
Kalo ditempat saya jengkol ini disebutnya jaring. Walaupun baunya tidak sedap tapi jengkol diketahui dapat mencegah diabetes dan baik untuk kesehatan jantung.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity
-
Sambal jengkol/jengkol balado Sambal jengkol/jengkol balado
Ini tuh sebenernya makanan kesukaan suamiku hehehe...Dulu saat dia masih LDR sama saya, dia pernah beli jengkol balado di satu rumah makan tapi katanya rasanya aneh dan gak senikmat buatan istrinya😁Jadi sekarang semenjak dia udah tinggal seatap lagi dgn saya, sering banget Request makanan ini🤤
-
Sambal jengkol balado Sambal jengkol balado
menu favorit suami, kalo kata suami ini menu penambah nafsu makan 😜
-
Sambal jengkol(balado jengkol) Sambal jengkol(balado jengkol)
Udah lama banget ga masak jengki
-
Sambal jengkol/jengkol balado Sambal jengkol/jengkol balado
Ini masakan spesial untuk adik kembaran ku karena mau main ke rumah semenjak menikah kami jarang bertemu karena dapat suami yang berjauhan tempatnya 😊 kata adik jengkol nya empuk walaupun digoreng 🤗
-
-
-
Jengkol sambal balado Jengkol sambal balado
Tadi nya tunangan ku gak suka jengkol sama sekali begitu aku masak jengkol balado & aku paksa dia makan sekarang jadi doyan jengkol karena legit seperti daging😄
-
Sambal jengkol / jengkol balado Sambal jengkol / jengkol balado
Jengkol is my favorite food..heheheMaklum orang Betawi, gak mungkin gak doyan dan gak kenal jengkolSelalu tergiur dengan jengkol apapun bumbunya..hihiAlhamdulillah sekarang bisa masaknya, no bau-bau..hahaTips jengkol biar gak bau:1 pilih jengkol yg tua, jgn yg masih ijo2 rendam jengkol semalaman3 rebus jengkol menggunakan bubuk kopi dan 10 selai daun salam selama 30 menitInsyaallah jengkol baunya hilang terhempas..haha
-
Sambal jengkol balado Sambal jengkol balado
Tiap hari pusing mau masak apa, takut suami bosen kalau itu itu terus jadilah keluar ide bikin jengkol balado, telor ceplok, dan sambal tempoyak (duren fermentasi) heehee
-
Jengkol Balado / sambal jengkol Jengkol Balado / sambal jengkol
Suka beli jengkol/ jariang di RM padang?1 porsi piring kecil 19rb isinya 5 buah doangJadi suka kesel pengen makan jengkol balado yang puasssModal nya cuma :Jengkol tua 20rbCabe 5rbBawang merah 5rbBisa jadi 8 porsi 🙃Yuk bikin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar