એક તપેલા માં દુધ ગરમ કરવું। ઊભરો લેવાની જરૂર નથી।

ચીઝ ક્યુબ ખમળી લેવી। બહુ બારીક ખમળવાની જરૂર નથી।

એક ફ્રાઇંગપેન માં બટર નાંખી મેંદો થોડો શેકવો।

પછી તેમાં ગરમ દુધ ઉમેરવું। સતત હલાવતા રહેવું જેથી ગાંઠા ના રહી જાય। (હેંડ વીસ્કર ના ઉપયોગ થી પરીણામ સારું મલસે)

હવે તેમાં ખમણેલું ચીઝ નાંખી, સ્વાદાનુસાર નમક નાંખી, ચીઝ ઓગડે ત્યાં સુધી હલાવવું।

મિશ્રણ ઘટ થવા માંડે એટલે તેમાં સ્વાદ માટે ઓરેગાનો નાંખી શકાય। ન ભાવતો હોય તો એમ જ ખાઈ શકાય।

તમારો ગરમા ગરમ ચીઝ સોસ તૈયાર છે। તેને નાચોઝ, ડોરીટોઝ, બ્લાંચ્ડ વેજાટેબલ્સ, પરાઠા ફ્રેંકી, ગાર્લીક બ્રેડ અથવા તમારી કોઇ પણ ફેવરેટ રેસીપી સાથે ડીપ તરીકે કે સોસ તરીકે વાપરી શકો।