Bahan-bahan

  1. 1 kgJengkol
  2. 6 pcsCabe merah besar
  3. 6 pcscabe rawit ( sesuai selera kalau gak suka pedes boleh di skip
  4. 3 sendok makangula putih
  5. 5 pcsbawang merah
  6. 5 pcsbawang putih
  7. 1 onskemiri
  8. 1 sendok tehketumbar
  9. 1Lada bubuk
  10. 3 lembarsalam
  11. 3 batangserai (di geprek)
  12. 1 potonglengkuas potong agak besar (digeprek)
  13. 1 buahtomat
  14. 3 pcssantan kara
  15. Kecap secukup nya kalo suka manis boleh lebih banyak

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol pake presto kurang lebih 45 menit agar jengkol empuk

  2. 2

    Setelah jengkol matang,geprek jengkol satu persatu supaya lebih empuk

  3. 3

    Untuk persiapan bumbu nya,aku lebih praktis di blender bumbu nya,biar cepet 😅, rasa gak berubah koq,yang penting soal rasa mah gimana ngeracik nya 😛

  4. 4

    Nah blender aja cabe merah,bawang merah,putih,ketumbar,cabe rawit,merica

  5. 5

    Setelah bumbu sudah siap langsung di tumis aja di atas wajan panas yg sudah diksih minyak sampai harum disertai salam serai dan lengkus dimasukin,dan kalo sudah bau nya harum tambah ai dan jengkol nya masukin dech,,

  6. 6

    Tambah air sekitar 4 gelas dan aduk sampaii air nya menyusut...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yuli yanti
yuli yanti @yulirg2907
pada

Resep Serupa