Postre de limón y vainillas tipo lemon pie!

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires

Una forma distinta de disfrutar de la exquisita crema del lemon pie o lemon curd😊👏💟

#aguantenando

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Ingredientes

  1. Crema de limón
  2. 550 ccagua
  3. Jugo de 2 limones
  4. Ralladura de uno
  5. 120 grsazúcar
  6. 110 grsmaicena/fécula de maíz
  7. 1huevo y 1 yema
  8. Base y relleno
  9. c/nVainillas
  10. c/nLeche

Paso a paso

  1. 1

    Primero vamos a hacer la base: triturando unas 10 vainillas aprox y una vez que quedan en polvo le agregamos leche hasta formar una masita. la estiramos y la ponemos en una bandeja donde vamos a servir el postre. llevar a la heladera hasta que endurezca

  2. 2

    Para la crema de limón lo único que vamos a hacer es poner todos los ingredientes en una ollita y mezclar con un batidor de alambre hasta que se integren por completo y no quede ningún tipo de grumo. Llevar a fuego medio y mezclar hasta que espese. Verter la crema sobre la base

  3. 3

    Este paso es totalmente opcional pero lo que hice es ponerle vainillas arriba y aplastarlas un poco para que se integren. Dejar enfriar y llevar a la heladera hasta que cuaje la crema unas dos horitas

  4. 4

    Y listo! ya tenemos un postre súper fácil, refrescante y delicioso para disfrutar con los que más queremos 💟👏. #mitruco: esta crema de limón es la misma que usa para el lemon pie pero quería demostrar que se puede usar en todo tipo de preparación, y formar un postre diferente al clásico

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Escrita por

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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