सूजी उपमा (Suji Upma recipe in Hindi)

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Ami Adhar Desai
Ami Adhar Desai @amidhar10

#टिपटिप
ये बहुत ही सरल और तुरंत बन भी जाती है ताे बारिश के मौसम में एक बार जरुर बनाइये. और सामग्री भी घरमें होती ही है। येह एक हेल्थी डिश भी है।

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सामग्री

20 मिनट्स
3 सर्विंज़
  1. 1 कपसूजी
  2. 2 चम्मचतेल
  3. 1 चम्मचराई
  4. 1/2 चम्मचज़ीरा
  5. 1/2 चम्मचचना दाल
  6. 1/2 चम्मचउरद दाल
  7. 1सुखा लाल मिर्च
  8. 1/2 कपप्याज कटा हुआ
  9. 1 चम्मचहरी मिर्च अदरक पेस्ट
  10. 3 कपपानी
  11. 1/2 चम्मचशक्कर
  12. 1/2 चम्मचनमक
  13. 1 चम्मचघी
  14. 1 चम्मचनिम्बू का रस
  15. 2 चम्मचहरा धनिया

कुकिंग निर्देश

20 मिनट्स
  1. 1

    पहले सूजी को धीमी आँच पे २-३ मिनट तक शेक ले. साइड पे रख के ठंडा होने दे.

  2. 2

    अब एक पेन में तेल, राई, ज़ीरा, चनादाल, उरद दाल, सूखा लाल मिर्ची और प्याश दाल के थोड़ी देर होने दे. फिर उसमें हारी मिर्ची - अदरक पेस्ट भी ऐड कर ले.

  3. 3

    बाद में पानी ऐड कर ले और वो उबल ने लगे तब उशमे सककर, नमक और घी ऐड कर ले.

  4. 4

    अब गैस की आँच को स्लो कर ले और सूजी में पानी ऐड कर ले साथ में सूज़ी को हालतें रहे, ध्यान रखे सूज़ी के गढ़े ना हो जाये.

  5. 5

    अब सूज़ी और पानी मिक्स हो तब तक हालतें रहे, फिर सूज़ी को ढक के ५ मिनट तक पकाई.

  6. 6

    अब गैस बंध कर ले और उपर से निम्बू का रस और हरा धनिया दाल के एक बार अच्छे से मिक्स कर ले. अब गरम गरम ही सर्व कीजिए.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

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