Canelones de ricotta, jamón y acelga

MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires

Sigo usando mi premio ..la panquequera Essen y esta vez mi hija quizo canelones y maná puso manos a la obra !!!
#amigos

Canelones de ricotta, jamón y acelga

Sigo usando mi premio ..la panquequera Essen y esta vez mi hija quizo canelones y maná puso manos a la obra !!!
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Ingredientes

16 raciones
  1. Masa panqueques
  2. 2huevos
  3. Pizcasal
  4. 2 tazasleche (mido en taza desayuno)
  5. 1 tazaHarina común
  6. Relleno
  7. 1 atadoacelga hervido
  8. 1cebolla
  9. 1ají
  10. 500 GRSRicotta
  11. 150 GRSjamón
  12. Sal nuez moscada
  13. 3 cdasqueso rallado
  14. Salsa de tomate para cubrir

Paso a paso

  1. 1

    En un bols vamos a batir los huevos, con un poco de leche y la harina...y batimos mientras continuamos agregando el resto de la leche para no firmar grumos..dejar descansar esa mezcla media hora...

  2. 2

    Armar en la panquequera o sartén los panqueques..yo tengo la Essen que bo lleva nada de aceite ni manteca es genial...pero de no tenerla usan poquito de rocío vegetal para que no se peguen...los cocinan vuelta y vuelta..a mi me llevo una receta y media para que me salgan 16 que eran grandecitos

  3. 3

    Para el relleno rehogar cebolla y ají picaditos...agregar la acelga hervida escurrida y picada...y rehogar todo un poco más....luego por último agregar la ricotta y el jamón picado condimentar con sal y nuez moscada.y el queso rallado.

  4. 4

    Para el armado tomar un panqueque...colocar en una punta relleno y arrollar...ir acomodando en una fuente uno al lado del otro...

  5. 5

    Cubrir con salsa queso rallado y gratinar en el.horno...riquísimos un clásico !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MAMUCHA SILVIA 🌹
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Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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