Briwat Casablanca

¡Noche marroquí! 🇲🇦 Hoy en el taller de Cookpad Home Academy guiado por @irene_guirao hemos podido disfrutar de la cultura gastronómica marroquí y sus potentes sabores a especias. Para ello hemos cocinado estos crujientes triángulos de masa filo llamados Briouats. ¡¡Exquisitos!! Os animo a probarlos, os sorprenderán! 🤗

Un aperitivo marroquí sencillo y rápido con el que sorprender a tus invitados.Se pueden rellenar con dulce o con salado, siendo típicos los de pollo, cordero, verduras, pescado o queso, y con bastante sabor a especias.#DelantalDorado23#masafilo#IIMaratonCookpad#etapa15#cocinamarroqui#cocinainternacional

https://youtu.be/4QFp9lc1dsESon unos triángulos muy ricos con rellenos de patatas, queso y huevo.

https://youtu.be/fqP3E7Vw19wPara hoy un delicioso plato típico de la gastronomía marroquí, unos triángulos de masa brick rellenos de pollo y verduras, fácil para hacer y además el resultado increíble.

Los briouats (en árabe: بريوات ) y la sopa Harira (حريرة) son comidas tradicionales del norte de África.La sopa Harira ya es mencionada por los estudiosos del Corán : Ahmed Ibn Hanbal y Mohamed el Bukhari, formando parte de los alimentos de todo el mundo árabe antes de la Hijra (migración de Mahoma de La Meca a la ciudad de Yatrib —conocida como Medina—).En cuanto a la etimología de la palabra harira, puede provenir de: calor (harrara), picante (harr), deseo (harara), hogar (harr), y —desgraciadamente— de una gran cantidad de otros significados.Cada país tiene un plato popular que ilustra perfectamente el legado de sus antepasados, así como su orgullo, y la sopa Harira es uno de ellos en Marruecos.(Con esta receta, nos sumamos al reto de esta semana de sacar cada día un utensilio del armario, y disfrutar de fantásticas recetas.🧄 Lunes: Batidora).#MiAyudanteHoy

🐑🧅🍷🌱🥜Había hecho briouats dulces en forma de triángulo, ahora he probado los salados enrollados, estas elaboraciones marroquíes, como quiera que se haga quedan muy buenas.#menúsemanal

Mi primera cita con este exquisito plato marroquí fue en Tetuán.En realidad allí quedé enganchado para siempre a la comida marroquí. Pero aquellos briouats eran de pollo o de cordero.Yo  he hecho mis propios briouats, de marisco, que por supuesto no pretenden emular esos magníficos de pollo o cordero de las cocinas populares de Tetuán o Xauen.  Puedes hacer tus propias obleas de pasta brick o bien comprarlas hechas. Aquí puedes ver cómo se hacen.

Comida de Marruecos.

🥜🧈🍯Briouats o Breuat son una forma de presentación de preparaciones marroquíes tanto dulces como saladas, se suelen envolver en hojaldre o pasta filo, normalmente en forma de triángulo, que se fríen u hornean.#menúsemanal#cocinaárabe

Ayer tuvimos nuestro taller de cocina online en Cookpad Home Academy y preparamos estos deliciosos triangulitos de masa filo con un relleno delicioso de pollo, cebolla y muchas especias. Si los haces no te olvides de contarme cómo te quedaron y mandarme tu cooksnap📸

Hola a todos , hoy os traído una receta salada súper rica y deliciosa.

Familia un dulce delicioso para una sobremesa en buena compañía, vamos a la cocina. Os tengo que confesar que me ha costado un poco hacer los triángulos, no sé si es porque quería hacerlo perfecto o soy muy torpe, al final con amor y paciencia todo sale. #cocinaárabe

El couscous tiene muxas y diversas elaboraciones, pero la mas correcta y la mejor es la que tienen ustedes en la siguiente receta .... con respeto a los demás cocineros...

Os dejaré la receta de como se hacen las tortitas y luego lo que use para el relleno del kebab... Receta internacional 🇹🇷 es de Turquía pero se come en todas partes del mundo . #LasRecetasDeCookpad

Este bizcocho es muy típico y exclusivo de mi ciudad natal Tetouan, no se porque el motivo de que sea la única ciudad marroquí que sirve este bizcocho en todas las bodas tetuanies pero es así aunque yo probé uno igual que le trajeron unos familiares a mi amiga desde Zamora y es idéntico, es fácil barato y encanta a todo el mundo, se sirve con té a la yerba buena pero también es exquisito para acompañar un buen café.

Bombones argentinos.Un consejo, ya que a mí me ha salido regular la próxima vez lo haré así:Que no se te pase de frío en el congelador ya que al cortarlos se te romperán y se separarán las capas , en este caso es mejor meter el bloqué en el microondas sólo unos 30 segundos que veas que se puede cortar bien sin que se rompan

Hace algunos años probé una versión de este pan en un viaje y me enamoré. Esta es la receta rápida y sencilla, vamos a decir, pero igualmente deliciosa. No necesita horno y se asemeja al pan pita. Puede comerse para dipear o relleno de lo que más nos guste. Esta receta la encontré en internet y la repito cada poco tiempo. Espero que les guste

Me encanta ver el Canal Cocina, especialmente cuando visitan otros países y enseñan como preparar recetas de otras culturas. Es fantástico poder aprender, no solo lo que nos han enseñado nuestras madres, sino también, descubrir nuevos alimentos, especias,... que despierten nuevos sabores en nuestras papilas gustativas. Por eso, nada más ver, como preparaban en la India estos kebabs me apunté los ingredientes y aquí os detallo cómo los hicieron. Eso sí, en un horno tandoory, que eso ya... no lo tenemos aquí, pero que en estos países es el horno que tienen instalado en sus cocinas.Una pasada, la forma de trabajar con este tipo de horno. Puede llegar a los 350º!!

Una bebida clásica y perfecta para la sobremesa, un licor con un sabor intenso que se puede preparar en casa de manera muy sencilla.

Crema de zanahoria y calabacín.Rica y sana, #comidacasera con poca espera. Aprovechando las verduras del frigo antes de que se estropean.

Hola¡¡ Esta es una receta clásica de una buena barra de Pan que puedes hacer en casa. Este es el link a mi blog en donde también podrás encontrar la video receta http://lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com/2016/04/como-hacer-una-barra-de-pan-tradicional_25.html

Es la primera vez que hago pan y creo que ha quedado bastante bien.. no??😊

Crema irlandesa de whisky. Con esta receta se obtiene un licor muy parecido al que venden envasado.

Kebab más ligero por si os sienta mal jajaja

Para l@s que se os resiste la pasta filo, podéis hacer esta rica receta griega con masa de hojaldre, que es más fácil de manejar.