Briwat de almendras Casablanca

yusef21
yusef21 @cook_1091906
barbastrense

Briwat dulces... se hacen con un puré de almendras dulce, se fríen en aceite y se pasan por miel... Riquísimo... Se puede cambiar el polvo de almendras por polvo de avellanas... Eso ya es por gusto

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 200 gralmendra en polvo
  2. 50 grmantequilla
  3. 4cucharas de azúcar glasé
  4. 1 cucharadaagua de flores
  5. 1 cucharadacanela
  6. miel
  7. aceite para frier
  8. 1poco de sésamo
  9. pasta de hojas brick

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Empezamos mezclando: la almendra con la manteca, el azúcar glasé, la cuchara de agua de flores y la cuchara de canela hasta conseguir una masa conjunta.

  2. 2

    Se hace una bolita pequeña, se mete encima de la hoja brik y se va doblando para conseguir triangulitos igual que los que aparecen en la foto...

  3. 3

    Ponemos a calentar el aceite y cuando este caliente se fríen las briwat y cuando estén doradas se sacan y se meten directamente en un recipiente lleno de miel... se dejan allí por lo menos 1 minuto... para que absorban bien la miel y por dentro queden muy jugosas.

  4. 4

    Se sacan, se dejan escurrir un poco y se espolvorea con sésamo.......... Y que aproveche.......

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yusef21
yusef21 @cook_1091906
barbastrense
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