Briwat de almendras Casablanca

yusef21
yusef21 @cook_1091906
barbastrense

Briwat dulces... se hacen con un puré de almendras dulce, se fríen en aceite y se pasan por miel... Riquísimo... Se puede cambiar el polvo de almendras por polvo de avellanas... Eso ya es por gusto

Briwat de almendras Casablanca

Briwat dulces... se hacen con un puré de almendras dulce, se fríen en aceite y se pasan por miel... Riquísimo... Se puede cambiar el polvo de almendras por polvo de avellanas... Eso ya es por gusto

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 200 gralmendra en polvo
  2. 50 grmantequilla
  3. 4cucharas de azúcar glasé
  4. 1 cucharadaagua de flores
  5. 1 cucharadacanela
  6. miel
  7. aceite para frier
  8. 1poco de sésamo
  9. pasta de hojas brick

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Empezamos mezclando: la almendra con la manteca, el azúcar glasé, la cuchara de agua de flores y la cuchara de canela hasta conseguir una masa conjunta.

  2. 2

    Se hace una bolita pequeña, se mete encima de la hoja brik y se va doblando para conseguir triangulitos igual que los que aparecen en la foto...

  3. 3

    Ponemos a calentar el aceite y cuando este caliente se fríen las briwat y cuando estén doradas se sacan y se meten directamente en un recipiente lleno de miel... se dejan allí por lo menos 1 minuto... para que absorban bien la miel y por dentro queden muy jugosas.

  4. 4

    Se sacan, se dejan escurrir un poco y se espolvorea con sésamo.......... Y que aproveche.......

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yusef21
yusef21 @cook_1091906
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