Couscous casablanca

yusef21
yusef21 @cook_1091906
barbastrense

El couscous tiene muxas y diversas elaboraciones, pero la mas correcta y la mejor es la que tienen ustedes en la siguiente receta .... con respeto a los demás cocineros...

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
5 raciones
  1. 1 cajacouscous de 1kg
  2. 1pollo mediano entero
  3. 400gcalabaza, 400 calabacín
  4. 200nabo
  5. 400zanahorias
  6. 1col de bruselas
  7. 2cebollas
  8. 2tomates
  9. 1 bote pequeñogarbanzos (conserva)
  10. perejil
  11. cilantro
  12. 1guindilla picante
  13. 3 dientesajo
  14. sal, colorante
  15. pimentón
  16. jengibre
  17. pimienta
  18. 1 hojalaurel
  19. rass el hanout
  20. aceite de oliva
  21. 1poco de matequilla

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Empezamos sofriendo 1 cebolla y 1 diente de ajo picado, en una sartén cuando se dore la cebolla le añadimos el cilantro y el perejil y un poco de cada una de las especias...

  2. 2

    Cogemos el pollo lo rellenamos con el sofrito, lo cerramos bien, y lo untamos con un poco de mantequilla, un poco de colorante, y lo doramos en una olla.

  3. 3

    Cuando este el pollo bien doradiko, le añadimos las hortalizas (cortadas de la manara en la que aparecen en la foto)... lo sofreímos todo un poco (5 min como mucho), y lo cubrimos con agua...salamos, le echamos los 2 dientes de ajo que nos sobran, las especias (todo a ojo)... Y dejamos cocer...(hasta que estén CASI las hortalizas)

  4. 4

    Le añadimos el bote de garbanzos, se deja 10 min mas y lo quitamos del fuego ...

  5. 5

    Por otra parte: hacemos el couscous tal y como nos indican las instrucciones del paquete.

  6. 6

    Cuando tengamos el couscous echo. Lo ponemos en un plato y ponemos un trozo de pollo encima y las hortalizas repartidas... lo mojamos todo con la salsa que hemos obtenido cociendo el pollo y las verduras..... Y que aproveche señores/as

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

yusef21
yusef21 @cook_1091906
barbastrense
MI PASION ES LA COCINA...
Leer más

Recetas similares