Όλοι θέλουμε να έχουμε χρώμα στην ζωή μας...Έτοιμες λοιπον να εντυπωσιάσουν με τα χρώματά τους και την γεύση τους!!#παιδικό_πάρτυ

Κρέπα. Μία από τις νοστιμότερες ανακαλύψεις της γαλλικής κουζίνας, έχει καθιερωθεί στην Ελλάδα ως το απόλυτο street food έπειτα από ξενύχτι και όχι μόνο! Αλμυρή ή γλυκιά με συνδυασμούς γεύσεων και γέμισης που περιορίζονται μόνο από την φαντασία μας, η κρέπα τρώγεται παντού και πάντα χωρίς να τη βαριέσαι ποτέ! Κάτι σαν το σουβλάκι!Η ιστορία της κρέπας, σύμφωνα με το γαλλικό μύθο, θέλει τη δούκισσα Άννα της Βρετάνης να χάθηκε κάποτε στο δάσος. Οι καλικάντζαροι την περιμάζεψαν και για να την περιποιηθούν, της έφτιαξαν κρέπες από φαγόπυρο (μαύρο σιτάρι που μετέφεραν τότε οι σταυροφόροι από την Ανατολή). Η δούκισσα που για πρώτη φορά στη ζωή της δοκίμαζε κρέπες, ξετρελάθηκε με τη γεύση τους και όταν επέστρεψε στο παλάτι έδωσε οδηγίες στους μάγειρες να μάθουν να φτιάχνουν κρέπες. Εκείνοι βελτίωσαν ακόμα περισσότερο τη γεύση και κάπως έτσι η κρέπα άρχισε να διαδίδεται και εκτός παλατιού...Η λέξη κρέπα, είναι γαλλικής προελεύσεως, και έχει τις ρίζες της στην Λατινική “crispa” που σημαίνει κατσαρή. Οι κρέπες στην Βρετάνη (βορειοδυτικά της Γαλλίας) ήταν το παραδοσιακό γλυκό στην γιορτή της Υπαπαντής. Σύμφωνα με το έθιμο, οι κρέπες φτιάχνονταν πολύ μεγάλες και υπερβολικά λεπτές και καθώς τις γύριζαν στον αέρα κρατούσαν ένα νόμισμα και έκαναν μια ευχή. Αν η κρέπα προσγειώνονταν ομαλά στο τηγάνι η ευχή θα έβγαινε αληθινή! Ο παραδοσιακός τρόπος σερβιρίσματος τότε ήταν να τις τυλίγουν σε ρολό πασπαλισμένες με ζάχαρη. Μία από τις πιο γνωστές κλασσικές συνταγές κρέπας στη Γαλλία είναι η crepe Suzette. Η ζύμη της εκτός από τα βασικά συστατικά, αλεύρι, αυγά, γάλα, βούτυρο και αλάτι, περιλαμβάνει ξύσματα από φλούδα πορτοκαλιού και λικέρ (συνήθως Grand Marnier).Η κρέπα είναι διαδεδομένη σε ολόκληρο τον κόσμο με δεκάδες παραλλαγές. Στο Μεξικό τη συναντάμε ως tortilla, στην Ιταλία ως crespella, στην Κίνα ως mandarin pancake, στην Ινδία ως dosa και στη Ρωσία ως blinchki. Το μόνο βέβαιο είναι πως όπου και αν την έχουμε δοκιμάσει είναι το ίδιο απολαυστική!Παρακάτω θα σας δείξω όμως, την βασική συνταγή για κρέπες, πεντανόστιμες και αφράτες, συνοδευόμενες απο Nutella, μπισκότα ΜΙΡΑΝΤΑ, μπανάνα και σιρόπι καραμέλας! Για να δούμε.Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr ή το κανάλι μας στο Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCbD5P-hFV_FQ2ur0TlKPd-Q

Αγαπημένες κλασικές κρέπες με Μερέντα. Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή!

Έψαχνα μια συνταγή για τις λιγούρες που να μπορεί να τρώει και η μικρή μου!! Και την βρήκα!!#παιδί #μήναςδιατροφής #βρώμικο

https://draft.blogger.com/blog/post/edit/4895389237992798704/90099549747230558 #2020

Απλή συνταγή για λακταριστες κρέπες

#πρωινό

🥞Η λέξη κρέπα έχει καταγωγή από την γαλλική crêpe που και αυτή προέρχεται από τη λατινική crispa,που σημαίνει ζαρωμένος.🥞Τα βασικά συστατικά της ζύμης της κρέπας είναι:*αλεύρι*αυγά*γάλα*βούτυρο*λίγο αλάτι🥞Συνηθισμένα υλικά για γέμιση γλυκιάς κρέπας είναι:-άλειμμα σοκολάτας-τριμμένο μπισκότο-μπανάνα-σαντιγύ-μαρμελάδα-λευκή σοκολάτα-φράουλες🥞Οι κρέπες μπορούν να γίνουν και φλαμπέ,όπως στις κρέπες Suzette .🥞Ο τόπος καταγωγής της είναι η Γαλλία.🥞Σε παλαιότερες εκδοχές συνταγων για κρέπες,χρησιμοποιούσαν μπύρα ή κρασί αντί για γάλα.🥞Στη Γαλικία,οι κρέπες λέγονται fillas,και μπορούν να φτιαχτούν με χοιρινό αίμα αντί για γάλα.🥞Οι κρέπες Breton είναι συχνά πιο σκουρόχρωμες επειδή συνήθως περιέχουν και ζάχαρη.🥞Είναι περισσότερο διαδεδομένες:~στη Γαλλία~το Βέλγιο~την Ολλανδία~τον Καναδά~τη Βόρεια Αφρική~τη Βόρεια Αμερική~τον Λίβανο~τη Βραζιλία~την Αργεντινή🥞Οι κρέπες παγκοσμίως:•Αλβανικά :pallacinka•βουλγαρικά :palachinka•Τσεχικά :palačinka•Ολλανδικά :pannenkoek•Γερμανικά :Pfannkuchen,•Αυστρία:Palatschinke•Ελληνικά :κρέπα•Ισλανδικά :pönnukaka•Ιταλικά :crespella•Μακεδονικά :παλατσίνκα•Πολωνικά :naleśniki•Ρουμανικά :clătită•Ουκρανικά :mlintsi, nalysnyky✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Σνακ#Επιδόρπια

Τελικά κυκλοφορεί στο εμπόριο,κανείς λοιπόν δε θα μου κλέψει την ιδέα να την κυκλοφορήσει,αλλά αφού το σκέφτηκα από μόνη μου εγώ φουσκώνω σαν παγόνι.🤣@artist_ea αφιερωμένη Αριστέα μου αφού ξέρω πόσο σου αρέσουν τα Oreo που είναι και νηστίσιμα είπαμε!!!❤️🥰🤣❇️Το μπισκότο πήρε το όνομά του την εποχή του μεσαίωνα στην Αγγλία. Η ονομασία του – bisquite – προέρχεται από τη λατινική φράση panis biscotus.💠Μια δεύτερη ονομασία από την Αμερική είναι το cookie που πιθανότατα έμεινε από το ολλανδικό koekje. Η βασική διαφορά τους είναι ότι το cookie δε φούσκωνε όταν ψηνόταν, σε αντίθεση με το μπισκότο.🌻Φημολογείται ότι το πρώτο μπισκότο εμφανίστηκε τυχαία στην Ολλανδία όταν κάποιος μάγειρας έριξε λίγη ζύμη στο ζεστό φούρνο και δημιούργησε το πρώτο μπισκότο.🏵️Στην Ελλάδα έχουμε τις ακόλουθες εταιρίες παραγωγής μπισκότων:•Μπισκότα Παπαδοπούλου: ιδρύθηκε το 1922 από τον Ευάγγελο Παπαδόπουλο•Ελληνική Εταιρία Μπισκότων: το 2000 μετονομάστηκε σε Elbisco.🪷Στη Γερμανία καταναλώνονται κατά μέσο όρο εννέα κιλά μπισκότων ανά άτομο ετησίως.#Αλείμματα#Σπιτικό

Όταν δεν έχεις υλικά για κρέπες είναι η πιο φθηνή λύση αλλά και γρήγορη!!

Υγιεινή, σπιτική μερέντα με με τραγανά κομμάτια φουντουκιού ιδανική για μικρούς και μεγάλους! Δε λιγώνει και μένει ρευστή ακόμα και μέσα στο ψυγείο.Λίγα μυστικά ακόμαΤα φουντούκια τα ψιλοκόβουμε με κοφτερό μαχαίρι και όχι στο μπλέντερ, γιατί το μπλέντερ λιώνει τα κάτω κάτω και τα πάνω παραμένουν ολόκληρα. Αν το μείγμα μας φαίνεται άγλυκο, προσθέτουμε λίγο μέλι ακόμα.