Cómo hacer pasta fácil

La comida lo primero
La comida lo primero @cook_2763574
Madrid

Hola a todos!

Me ha parecido una buena idea dejar una receta básica, esta es de mi amigo Rosario, que se llama como yo, jajajaja......habeis visto que curioso? en italiano el nombre de Rosario es masculino!!!

Teniendo esta receta, ya podéis hacer cualquier tipo de pasta y del sabor que queráis, ya que no tenis mas que compensar, por ejemplo si los haceis de calabaza parte de la harina por la calabaza cocida, o si los quereis hacer negros añadir la tinta de calamar...

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http://lacomidaloprimero.blogspot.com.es/

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 400 gr.harina
  2. 3huevos
  3. Agua si fuera necesario
  4. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Preparamos la pasta fresca, haciendo un volcán con la harina e incorporando los huevos, y la sal, mezclaremos bien hasta que tengamos una masa uniforme que no se pegue. Si está muy blanda le añadiremos poco a poco más harina, si está muy pesada incorporaremos agua poco a poco hasta que se aligere.

  2. 2

    Si queremos hacer la pasta de sabores, no tenéis mas que añadir 50 gr. del sabor que queráis, calabaza espinacas, tinta de calamar (en este caso una bolsita) etc....

  3. 3

    Cubrimos con film y dejamos en la nevera 30 minutos.

  4. 4

    Le damos la forma o cortamos a nuestra necesidad o gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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La comida lo primero
La comida lo primero @cook_2763574
Madrid
Hola!Me llamo Rosario Sánchez, y soy licenciado en derecho de formación, y aunque ejercí como abogado algunos años, enseguida me topé con Internet, que me fascino. Desde entonces, he estado dedicándome de una manera u otra a desarrollo y venta de productos y servicios para la red de redes de forma profesional.Pero ¿cómo empezó mi afición a los fogones? Pues, desde muy jovencita, empecé a cocinar, quizás porque a mi madre no le gustaba o porque a mí me encanta comer jajajajaj, o las dos! ……el caso, es que, aquí me encuentro, uniendo en este blog, mis dos mayores aficiones y distracciones, Internet y la cocina, quien me lo iba a decir……
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