Magdalenas con un toque de limón 🍋 y manzana 🍎!!
Esta semana hice mi receta de magdalenas añadiéndoles la ralladura y zumo de un limón, más una manzana troceada para que les aportara humedad y más sabor. También he aumentado las cantidades para que me salieran más magdalenas. Con los moldes que utilicé me salieron 12 😉. Os animáis a probarlas??
Magdalenas con un toque de limón 🍋 y manzana 🍎!!
Esta semana hice mi receta de magdalenas añadiéndoles la ralladura y zumo de un limón, más una manzana troceada para que les aportara humedad y más sabor. También he aumentado las cantidades para que me salieran más magdalenas. Con los moldes que utilicé me salieron 12 😉. Os animáis a probarlas??
Paso a paso
- 1
Separaremos las claras de las yemas, reservaremos las claras y vamos a seguir con las yemas. Les vamos a añadir el azúcar, el aceite, la leche, la ralladura y el zumo de limón y lo mezclaremos bien.
- 2
Pesaremos la harina, le añadiremos la pizca de sal y la levadura en polvo. Con la ayuda de un colador vamos a tamizarlo para que no se nos hagan grumos. Lo añadiremos poco a poco a la mezcla anterior mientras vamos mezclándolo todo.
- 3
Vamos a montar las claras a punto de nieve y las añadiremos con movimientos envolventes para que nos bajen lo menos posible.
- 4
Ahora vamos a pelar la manzana, la cortaremos en trocitos muy pequeños y la mezclaremos con los demás ingredientes.
- 5
Precalentaremos el horno a 180º C🇪🇸 o 380F🇺🇸, calor abajo. Una vez tengamos preparados los moldes donde queramos hacerlas, rellenaremos tres cuartos de este con la mezcla (dejaremos el último sin, para que tengan espacio para crecer sin desbordarse).
- 6
Espolvoreamos un buen puñado de azúcar sobre cada una para que cuando estén hechas, tengamos esa costra crujiente tan rica!!
- 7
Las meteremos en el horno y cuando hayan crecido y estén “morenitas” podemos abrirlo para pincharlas y saber si están hechas (ya sabéis que si no sale limpio, tenemos que dejarlas un poquito más, pero si sale limpio, significa que ya están hechas!!).
- 8
Dejarlas enfriar y comerlas como más os gusten... Con mermelada, mojadas en la leche o simplemente solas!! (Así queda el interior 😉).
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