Paso a paso
- 1
Pelar y picar las manzanas (reservar una para laminar por encima)
- 2
Rallar la cáscara de naranja y reservar una mitad para exprimir
- 3
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, (menos la mermelada): manzanas, huevos, harina, leche, azúcar, el sobre de levadura, la esencia de vainilla, la canela, la ralladura de naranja y el jugo de la 1/2 naranja, licuar bien
- 4
Enmantecar y harinar un molde de 22 centimetros aprox.
- 5
Volcar el batido
- 6
Pelar y ahuecar la manzana restante para laminar (con un pela papas se ahueca perfectamente)
- 7
Una vez laminada la manzana colocarla sobre el batido
- 8
Llevar a horno precalentado a mínimo 1 hora y luego cubrir la superficie con papel aluminio sobre el molde sin apoyar en la masa (para evitar que se cocine demasiado la superficie) llevar nuevamente al horno 1/2 hora más.. se debe controlar pinchandola con un cuchillito que debe salir casi seco (los tiempos pueden variar según el horno)
- 9
Diluir la mermelada con el jugo restante de la naranja o alguna bebida, tipo oporto, al punto que se pueda pincelar y pintar la superficie de la torta
- 10
Dejar enfriar, desmoldar y el resto imaginenlo ! a comer...
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