Chucrut
El chucrut es una preparación culinaria originaria de algunas gastronomías centro-europeas como son: Alemania, Alsacia, Suiza, Polonia y Rusia y es muy rico para acompañar distintos tipos de carnes.
Chucrut
El chucrut es una preparación culinaria originaria de algunas gastronomías centro-europeas como son: Alemania, Alsacia, Suiza, Polonia y Rusia y es muy rico para acompañar distintos tipos de carnes.
Paso a paso
- 1
Picar el repollo finito
- 2
La cebolla también en juliana
- 3
Los ajos pelados y cortados en tiras
- 4
Colocamos en la olla el vinagre el agua y el aceite y todo lo que picamos y los condimentos. Ahora a hervir por 30 minutos.
- 5
Cuando cambio de color y esta blandito ya está. Durante la cocción mirar que no se seque, si es necesario poner un poquito más de agua.
- 6
Cuando se enfrió enfrascar en un frasco previamete esterilizado. Esperar 3 días para consumir. Dura meses en un lugar fresco y oscuro, una vez abierto guardamos en la heladera. A disfrutar en los asados es muyy rico.
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