Tongseng Kambing 🐐

Assalamu'alaikum, di event #BelanjaIdeDiPasarCookpad kali ini saya memilih bahan daging kambing, dan santan instan sebagai bintang utama yang menonjol dalam masakan ini.
Membuat daging kambing tidak bau prengus adalah PR saya, setelah melihat resep milik idola saya mbak Herlin Wulan keliatannya proses masaknya agak sedikit beda dengan yang lain, merebus daging terlebih dahulu dengan campuran rempah, lalu merebus kuahnya terlebih dahulu lalu mencampurkannya kedalam daging yang sudah dibumbui dan hasilnya keren enak banget, selain daging empuk, bumbu meresap juga tidak bau prengus setelah dihangatkan. Ternyata ibu yang satu itu selain baking, masak pun pinter hehehe.
Disini saya meminta hadiah #sutilcookpad berharap yang didapat sutil bolong-bolong karena belum punya dan mudah-mudahan satu resep saya ini membawa saya mendapatkan impian saya. (Berharap saat saya menulis keinginan saya ada bintang jatuh... Wussss🌠🌠🌠)
Source : Herlin Wulan
Tongseng Kambing 🐐
Assalamu'alaikum, di event #BelanjaIdeDiPasarCookpad kali ini saya memilih bahan daging kambing, dan santan instan sebagai bintang utama yang menonjol dalam masakan ini.
Membuat daging kambing tidak bau prengus adalah PR saya, setelah melihat resep milik idola saya mbak Herlin Wulan keliatannya proses masaknya agak sedikit beda dengan yang lain, merebus daging terlebih dahulu dengan campuran rempah, lalu merebus kuahnya terlebih dahulu lalu mencampurkannya kedalam daging yang sudah dibumbui dan hasilnya keren enak banget, selain daging empuk, bumbu meresap juga tidak bau prengus setelah dihangatkan. Ternyata ibu yang satu itu selain baking, masak pun pinter hehehe.
Disini saya meminta hadiah #sutilcookpad berharap yang didapat sutil bolong-bolong karena belum punya dan mudah-mudahan satu resep saya ini membawa saya mendapatkan impian saya. (Berharap saat saya menulis keinginan saya ada bintang jatuh... Wussss🌠🌠🌠)
Source : Herlin Wulan
Cara Membuat
- 1
Rebus daging kambing dengan air mendidih, beri daun salam dan jahe, rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan.
- 2
Siapkan bahan yang lain, lalu campur santan instan, air dan bumbu halus. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih, matikan api dan sisihkan.
- 3
Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu rempah aduk rata, lalu masukkan daging kambing dan kol, aduk hingga kol layu.
- 4
Masukkan kecap, aduk rata, lalu masukkan santan berbumbu sedikit demi sedikit, tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sebentar hingga bumbu meresap, tes rasa, terakhir masukkan tomat dan cabai utuh, aduk rata.
- 5
Tambahkan daun bawang, biarkan masak sesaat, angkat dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
















Komentar