Gulai Ayam Khas Minang

Name: Gulai Ayam Khas Minang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ayam kampung (1kg); 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa; 100 gram cabe giling; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 2 sdm ketumbar; 4 bh cengkeh; 1/2 bh buah pala; 1 jempol lengkuas (geprek); 1 buah bunga lawang; 2 cm kayu manis; 4 bh kapulaga; 1 lembar daun kunyit; 1 batang serah; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm garam; 1 bh cabe jawa

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

Gulai ayam adalah favorit saya, kali ini saya pakai ayam kampung, selain dagingnya enak juga sehat 😁.

Teman-teman bisa pakai ayam potong juga ya. Kalau ayam kampung lebih lama memasaknya.

#CookpadCommunity_Sumbar
#TiketGoldenBatikApron

Gulai ayam adalah favorit saya, kali ini saya pakai ayam kampung, selain dagingnya enak juga sehat 😁.

Teman-teman bisa pakai ayam potong juga ya. Kalau ayam kampung lebih lama memasaknya.

#CookpadCommunity_Sumbar
#TiketGoldenBatikApron

Lebih banyak

Gulai Ayam Khas Minang

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

Gulai ayam adalah favorit saya, kali ini saya pakai ayam kampung, selain dagingnya enak juga sehat 😁.

Teman-teman bisa pakai ayam potong juga ya. Kalau ayam kampung lebih lama memasaknya.

#CookpadCommunity_Sumbar
#TiketGoldenBatikApron

Gulai ayam adalah favorit saya, kali ini saya pakai ayam kampung, selain dagingnya enak juga sehat 😁.

Teman-teman bisa pakai ayam potong juga ya. Kalau ayam kampung lebih lama memasaknya.

#CookpadCommunity_Sumbar
#TiketGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Ekorayam kampung (1kg)
1.500 mlsantan dari 1 butir kelapa
100 gramcabe giling
Bumbu yang dihaluskan
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
2 sdmketumbar
4 bhcengkeh
1/2 bhbuah pala
Bumbu Cemplung
1 jempollengkuas (geprek)
1 buahbunga lawang
2 cmkayu manis
4 bhkapulaga
1 lembardaun kunyit
1 batangserah
3 lembardaun jeruk
1 sdmgaram
1 bhcabe jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling bumbu hingga halus, masukkan bumbu halus dan bumbu Cemplung dan cabe giling kedalam wajan
2

Masukkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk biar tidak pecah santan
3

Setelah mendidih masukkan ayam, masak hingga ayam matang atau kuahnya menyusut
4

Sajikan kepada keluarga tercinta. Bisa cek tutorial nya di YouTube Desmawati Kuretangin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

pada 05 Januari 2022 14.40

Sumatera Barat, Indonesia

Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.

Lebih banyak

Komentar (9)

rizka irsal @rizka1978

30 September 2024 00.11

Uni.. Cabe jawa tuh maksudnya cabe rawitkah??

Kata kunci

Gulai Cengkeh Kunyit Cabai Ayam Kampung Kapulaga Kelapa Pala Daun Jeruk Ketumbar Cabe Jawa Santan Daun Kunyit Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya