🎈Soto Banjar

Name: 🎈Soto Banjar
Yield: -+ 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam kampung muda, potong 4 atau bbrpa bagian (me : ayam boiler 1kg + ceker); 1 1/2 liter atau secukupnya Air utk merebus ayam; 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu; 15 siung Bawang merah; 7 siung Bawang putih (goreng sprti bawang merah goreng); 4 cm jahe; 1/2 sdt pala bubuk; 1 sdt Lada bubuk; 3 cm kayumanis; 3 buah cengkeh; 2 buah kapulaga; 1 buah bungalawang (pekak); 1 butir kuning telur kocok; 1 sdm susu bubuk yg sudah dilarutkan dgn air; secukupnya Garam, gula pasir, Kaldu bubuk /penyedap rasa; 2 tangkai daun bawang; 3 tangkai daun seledri; 1 buah Bawang bombai; Secukupnya Lontong/ketupat; secukupnya Soun yg sudah direndam air; Secukupnya Telur Bebek (me: telur ayam); secukupnya Perkedel kentang; Bawang goreng utk taburan; Sambel; secukupnya Jeruk nipis; Emping (opsional)

Rabiatul Adawiyah Hasbullah @rabiadawiy23

tenggarong,kutai kartanegara,kaltim

Makanan terfavorit. Dulu pas hamil suka ngidam soto banjar. Karena yang enak itu pas lebaran dan di undangan. Kalo beli susah banget nyari yang cocok rasanya dan harganya lumayan.

Coba buat sendiri pake resep bunda Hanhanny (https://cookpad.wasmer.app/id/r/542655) sekali buat langsung berhasil dan rasanya cocok dan otentik menurutku, suami dan anak2 juga suka.

Selalu jadi resep andalan kalo mau makan soto banjar.

#BALONChallenge #BahanBALON minggu ke-26
#GenerasiAprontis minggu ke-48

Makanan terfavorit. Dulu pas hamil suka ngidam soto banjar. Karena yang enak itu pas lebaran dan di undangan. Kalo beli susah banget nyari yang cocok rasanya dan harganya lumayan.

Coba buat sendiri pake resep bunda Hanhanny (https://cookpad.wasmer.app/id/r/542655) sekali buat langsung berhasil dan rasanya cocok dan otentik menurutku, suami dan anak2 juga suka.

Selalu jadi resep andalan kalo mau makan soto banjar.

#BALONChallenge #BahanBALON minggu ke-26
#GenerasiAprontis minggu ke-48

Lebih banyak

🎈Soto Banjar

Rabiatul Adawiyah Hasbullah @rabiadawiy23

tenggarong,kutai kartanegara,kaltim

Makanan terfavorit. Dulu pas hamil suka ngidam soto banjar. Karena yang enak itu pas lebaran dan di undangan. Kalo beli susah banget nyari yang cocok rasanya dan harganya lumayan.

Coba buat sendiri pake resep bunda Hanhanny (https://cookpad.wasmer.app/id/r/542655) sekali buat langsung berhasil dan rasanya cocok dan otentik menurutku, suami dan anak2 juga suka.

Selalu jadi resep andalan kalo mau makan soto banjar.

#BALONChallenge #BahanBALON minggu ke-26
#GenerasiAprontis minggu ke-48

Makanan terfavorit. Dulu pas hamil suka ngidam soto banjar. Karena yang enak itu pas lebaran dan di undangan. Kalo beli susah banget nyari yang cocok rasanya dan harganya lumayan.

Coba buat sendiri pake resep bunda Hanhanny (https://cookpad.wasmer.app/id/r/542655) sekali buat langsung berhasil dan rasanya cocok dan otentik menurutku, suami dan anak2 juga suka.

Selalu jadi resep andalan kalo mau makan soto banjar.

#BALONChallenge #BahanBALON minggu ke-26
#GenerasiAprontis minggu ke-48

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

-+ 10 porsi

1 ekorAyam kampung muda, potong 4 atau bbrpa bagian (me : ayam boiler 1kg + ceker)
1 1/2 literatau secukupnya Air utk merebus ayam
Bumbu halus
1 sdmmargarin dan minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu
15 siungBawang merah
7 siungBawang putih (goreng sprti bawang merah goreng)
4 cmjahe
1/2 sdtpala bubuk
1 sdtLada bubuk
Bumbu cemplung
3 cmkayumanis
3 buahcengkeh
2 buahkapulaga
1 buahbungalawang (pekak)
1 butirkuning telur kocok
1 sdmsusu bubuk yg sudah dilarutkan dgn air
secukupnyaGaram, gula pasir, Kaldu bubuk /penyedap rasa
2 tangkaidaun bawang
3 tangkaidaun seledri
1 buahBawang bombai
Pelengkap
SecukupnyaLontong/ketupat
secukupnyaSoun yg sudah direndam air
SecukupnyaTelur Bebek (me: telur ayam)
secukupnyaPerkedel kentang
Bawang goreng utk taburan
Sambel
secukupnyaJeruk nipis
Emping (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus Ayam yg sudah bersih dan dipotong2 bebrapa bagian kdalam wadah/panci sampai empuk.
2

Tumis bumbu dgn margarin dan minyak goreng sampai harum kmudian masukan kedalam air rebusan ayam.
3

Cemplungkan jg kayumanis,kapulaga,cengkeh dan bungalawang.
4

Kemudian Masukan kocokan kuningtelur dan susu bubuk yg sudah dilarutkan sblomnya dgn sdikit air,aduk rata.
Masukan garam,gula pasir,penyedaprasa/kaldu bubuk secukupnya,koreksi rasa.
5

Angkat Ayam yg sudah empuk kemudian suir2.
6

Terakhir masukan potongan daun bawang,daun seledri,bawang bombai didihkan kmbli sbntar,matikan api.
7

Tata dalam mangkuk atau wadah beri irisan ketupat, soun, ayam suwir, potongan telur, dan perkedel kentang,siram dgn kuah soto,taburi bawang goreng beri sambel dan perasan jeruk nipis,soto banjar siap disajikan.