Rendang Ayam

benhomecook 💥💥
benhomecook 💥💥 @cook_17509701
jakarta

Masak sisa yg ada di kulkas.ternyata msh punya paha ayam dan jantung.jd dibuat rendang aja.lumayan buat makan malam

Rendang Ayam

9 orang berencana membuat resep ini

Masak sisa yg ada di kulkas.ternyata msh punya paha ayam dan jantung.jd dibuat rendang aja.lumayan buat makan malam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (potong 8)
  2. 20 buahjantung ayam (opsional)
  3. 1 bungkussantan instan (65 ml)
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaLada
  6. Bumbu merebus
  7. 3 siungbawang putih (geprek)
  8. 1 siungbawang merah (geprek)
  9. 1 batangsereh (geprek)
  10. 1 ruas ibu jarijahe (geprek)
  11. 2 lembardaun salam
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. Bumbu halus
  14. 3 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 2 ruas ibu jarikunyit
  17. 1 ruas ibu jarijahe
  18. 4 buahcabe rawit
  19. 7 buahcabe rawit merah
  20. 1 sdtketumbar bubuk
  21. 2 buahkemiri (sangrai)
  22. 1/2 buahjeruk nipis (peras)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan 1.5 lt air lalu bila sdh mendidih masukan ayam dan jantung serta bumbu utk merebus.masak hingga ayam berubah warna dan bumbu mengeluarkan aroma wangi kemudian tiriskan dan angkat semua ayam serta bumbu.jgn lupa ambil sedikit air bekas rebusan.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.masukan ayam dan jantung serta bumbu bekas merebus lalu masak dan aduk2 hingga ayam berubah warna.kemudian masukan air rebusan ayam.kurang lebih 3 gelas air mineral.aduk dan masak hingga merata.

  3. 3

    Masukan santan cair sedikit demi sedikit.aduk terus hingga merata.tambahkan garam dan gula sesuai selera.bila dirasa sudah pas maka masukan santan kental dan aduk kembali agar tidak pecah santan.

  4. 4

    Rendang ayam siap disajikan.jgn lupa taburkan bawang goreng yah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
benhomecook 💥💥
benhomecook 💥💥 @cook_17509701
pada
jakarta
im a disc jockey who likes to cook...soo malam mixing lagu pagi dan siang mixing bahan makanan...still have a long journey to learn a new recipes..HAPPY COOKING EVERYBODY...PLEASE FOLLOW MY IG @benhomecook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa