Gulai daging kacang ijo

Mimikitchen51
Mimikitchen51 @cook_mimiyummy
Cikarang, Jln. Cisanggiri Blok S1 No 36 RT 03/09 Graha Asri Kota Jababeka Cikarang

Gegara dapet surat cinta dr mamah cookpad,jadilah saiyah bongkar2 isi kulkas 😆ternyata eh ternyata diujung kulkas masih ada sebungkus kacang ijo nyempil oleh2 besan yg nyaris terlupakan...untunglah si kacang ijo tidak berubah jadi toge ya 😂😂baca2 lg surat cinta dr mamah cookpad ternyata tantangannya daging, la.. Saya punyanya kacang ijo ngga matching maaak ,akhirnya merenunglah mimi..mengingat2 pas dulu mudik surabaya sepertinya pernah makan lontong gule daging yg ada kacang ijonya di pinggir jalan yg wenak banget ,langsung deh cuzzzzz eksekusi ikutan tantangan,skalian buat menu Idul adha yg berbeda 😍, men ra bosen opor ayam karo sambel goreng, lek gak ngunu rendang ngunu terus tiap tahun blenger rek 😅Trimakasih mamah cookpad sudah ngingetin saya nguras kulkas 😄untung kacang ijo saya blum berubah bentuk 😘😘😘

#kuraskulkas
#BerburuCelemekEmas

Gulai daging kacang ijo

41 orang berencana membuat resep ini

Gegara dapet surat cinta dr mamah cookpad,jadilah saiyah bongkar2 isi kulkas 😆ternyata eh ternyata diujung kulkas masih ada sebungkus kacang ijo nyempil oleh2 besan yg nyaris terlupakan...untunglah si kacang ijo tidak berubah jadi toge ya 😂😂baca2 lg surat cinta dr mamah cookpad ternyata tantangannya daging, la.. Saya punyanya kacang ijo ngga matching maaak ,akhirnya merenunglah mimi..mengingat2 pas dulu mudik surabaya sepertinya pernah makan lontong gule daging yg ada kacang ijonya di pinggir jalan yg wenak banget ,langsung deh cuzzzzz eksekusi ikutan tantangan,skalian buat menu Idul adha yg berbeda 😍, men ra bosen opor ayam karo sambel goreng, lek gak ngunu rendang ngunu terus tiap tahun blenger rek 😅Trimakasih mamah cookpad sudah ngingetin saya nguras kulkas 😄untung kacang ijo saya blum berubah bentuk 😘😘😘

#kuraskulkas
#BerburuCelemekEmas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging sapi dipresto kurleb 30 menit
  2. 100 grkacang ijo direbus sampai empuk buang airnya
  3. 1 batangserai digeprek
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun kunyit ikat simpul
  6. 1 ruas jarijahe digeprek
  7. 10 buahcabe rawit utuh
  8. 1 potongasam kandis
  9. 2 buahsantan kara
  10. Secukupnyagaram dan gula
  11. Bumbu halus :
  12. 10 bhcabe merah kriting
  13. 5 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 1 sdtketumbar sangrai
  16. 4 butirkemiri sangrai
  17. 1 ruas jarikunyit
  18. 1/2 sdtbumbu kering pemasak gulai

Cara Membuat

  1. 1

    Presto daging kurleb 30 menit, dihitung mulai panci presto berbunyi

  2. 2

    Rebus kacang hijau sampai empuk buang airnya

  3. 3

    Persiapkan bumbu halus,uleg bumbu halus lalu tumis sampai harum,masukkan bumbu bubuk pemasak gulai, serei, daun jeruk, daun kunyit, jahe, lalu masukkan daging beri sedikit air masak sampai bumbu meresap ke dlm daging

  4. 4

    Masukkan kacang hijau,asam kandis, terakhir santan dan cabe rawit utuh, bumbui garam dan gula, koreksi rasa, jika sudah matang angkat

  5. 5

    Cara penyajian potong2 ketupat di piring,siram dengan gulai daging kacang ijo yg berkuah sajikan dengan sambal rebus dan jeruk limau, bs jg dimasukkan telur rebus ke dalam gulai, siap untuk sajian idul adha yg "berbeda"

  6. 6

    Untuk resep ketupat sudah saya upload ya sebelumnya ya

  7. 7

    Note : jika tidak punya bumbu bubuk pemasak gulai bs digantikan dengan bumbu gulai instan, tujuannya supaya aroma rempahnya keluar dan rasa gulai lebih enak dan resep ini insya Alloh weeenak bangeeeetttt😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mimikitchen51
Mimikitchen51 @cook_mimiyummy
pada
Cikarang, Jln. Cisanggiri Blok S1 No 36 RT 03/09 Graha Asri Kota Jababeka Cikarang
IG : @mimikitchen51mamak yg hobby kulineran,nulis resep, cooking n baking 😍 menerima orderan dr rumah, klo dah ketemu makanan enak, selalu merayu penjualnya biar dikasih resep andalan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa