Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air cucian beras (ke 2) kemudian rebus daging bersama dg garam,serai,daun jeruk,daun salam dan kayu manis sampai empuk, ambil daging. Iris kotak kotak
- 2
Bawang merah,bawang putih,serai,laos dan jahe di iris iris, kemudian satu persatu di goreng (jgn di campur), kemiri di goreng, kacang tanah di goreng. Ketumbar dan merica di sangrai
- 3
Setelah semua bumbu selesai di goreng dan sangrai, kecuali kacang tanah di campur kemudian di blender. Kacang tanah di haluskan (blender) terpisah
- 4
Semua bumbu yg telah di haluskan, masukkan ke dalam air bekas rebusan daging, didihkan kembali tambahkan kaldu sapi dan sejumput gula pasir.
- 5
Cara penyajian, susun daging yg telah di irus kotak dadu kedalam mangkung, kemudian siram kuah coto ke dalam mangkok kemudian taburi daun bawang dan bawang goreng, peras jeruk nipis dan sambel taoco
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar