Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam (saya biasa pakai paha dan sayap saja)
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 btrkemiri
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 sdtgula
  7. 1 ruasjahe
  8. 5 bjcabe merah
  9. 5 bjcabe rawit
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtmerica
  12. 2 buahtomat ukuran sedang
  13. 10 sdmkecap
  14. Bahan ukep ayam
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 sdtketumbar
  20. 2 sdtgaram
  21. 1 sdtgula
  22. 2 lmbrdaun salam
  23. 2 lmbrdaun jeruk
  24. 2 buahserai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu ukep lalu balurkan ke ayam yg sdh dicuci,masukkan ke dalam wajan atau panci lalu ukep selama kurang lebih 20mnt bila air dr ayam sdh menyusut tambha sedikit air agar ayam tidak gosong,rebus sampai lunak dan bumbu meresap

  3. 3

    Setelah ayam matang angkat dan tiriskan lalu goreng smalai kuning kecoklatan

  4. 4

    Haluskan bumbu2 semua lalu tumis sampai harum dan kental lalu masukkan ayam yg sudah digoreng aduk sampai tercampur rata,jika dirasa terlalu kental dan kering boleh ditambah sedikit air,koreksi rasa....sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dian erina "Dapur Bunda RaRa"
pada
Sidoarjo - Jawa Timur
ibu rumah tangga dengan dua anak laki2hobby saya memasak dan kami sekeluarga memang hobby kuliner alias makan😊❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa