Daging Masak Rebung
Masakan ini tetap pakai santan..dimasak sampai santan menyusut, sehingga daging sapi bisa empuk..
Lagi-lagi buatnya gampang...
Adaptasi dari mbak Laras kinanthi ini saya buat lebih manis dari aslinya...
santannya saya pakai yang kental.
Jika anda masih punya sisa daging sapi kurban seperti saya, ini layak buat dicoba!
Daripada menyimpan daging terlalu lama, dan kulkas penuh, lebih baik pelan-pelan kita #kuraskulkas aja...
Tips saya saat akan mengolah daging :
sebaiknya daging dicuci,mengingat kita tidak tahu kondisi ketika masih di penjual, atau kondisi saat dipotong ( bila daging kurban), setelah dicuci, lumuri daging dengan cuka apel atau air jeruk nipis/lemon, untuk mematikan bakteri atau kuman pada daging, biarkan 10-15 menit, bilas lagi, lalu dimasak sesuai keinginan.
😉
#cookpadcommunity_depok
Daging Masak Rebung
Masakan ini tetap pakai santan..dimasak sampai santan menyusut, sehingga daging sapi bisa empuk..
Lagi-lagi buatnya gampang...
Adaptasi dari mbak Laras kinanthi ini saya buat lebih manis dari aslinya...
santannya saya pakai yang kental.
Jika anda masih punya sisa daging sapi kurban seperti saya, ini layak buat dicoba!
Daripada menyimpan daging terlalu lama, dan kulkas penuh, lebih baik pelan-pelan kita #kuraskulkas aja...
Tips saya saat akan mengolah daging :
sebaiknya daging dicuci,mengingat kita tidak tahu kondisi ketika masih di penjual, atau kondisi saat dipotong ( bila daging kurban), setelah dicuci, lumuri daging dengan cuka apel atau air jeruk nipis/lemon, untuk mematikan bakteri atau kuman pada daging, biarkan 10-15 menit, bilas lagi, lalu dimasak sesuai keinginan.
😉
#cookpadcommunity_depok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging yang sudah dicuci, rendam cuka / air jeruk, dan dibilas, menjadi persegi kecil.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bumbu halus dan aduk sampai harum lalu masukkan salam, serai, daun kunyit, aduk sampai harum.
- 3
Masukkan daging, aduk sampai berubah warna, lalu tambahkan rebung, garam, gula dan aren, aduk rata.
- 4
Tuang santan, aduk pelan sesekali, masak sampai santan menyusut, jangan lupa tes rasa. Angkat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar