Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging. parut nanas dan berikan perasan jeruk. rendam daging di parutan nanas kurang lebih 1jam agar daging empuk
- 2
Blender bawang merah, bawang putih, jahe, cabe, kemiri, ketumbar. beri minyak sayur 3sendok agar memudahkan memblender.
- 3
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus yg sudah diblender. lalu tambahkan serai geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk. aduk sampai wangi.
- 4
Jika tumisan sudah wangi masukan daging tumis sebentar lalu masukan air. aduk2 dan masak sampai air susut. berikan bumbu garam,lada,dan gula sesuai selera.
- 5
Setelah air berkurang ¾ nya. masukan santan kental. aduk sesekali sampai santan susut.
- 6
Sambil menunggu santan susut,sangrai kelapa parut sampai coklat. jika santan sudah susut ¾ masukan sangraian kelapa parut.
- 7
Aduk2 sebentar. rendang siap disajikan.
- 8
Hint: 1.aduk rendang jangan kasar ya. harus pelan2 karena daging mudah terlepas2. 2. saat membeli daging jangan potong terlalu kecil krn daging akan banyak menyusut. 3. jika sudah memasukan santan kental aduk sesekali saja agar santan tidak pecah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Rendang Daging Rendang Daging
26-08-2019Maafkan yaa mamaakk khususnya mamak yg asli Padang kalau cara masak ibun gak sesuai SOP. 😂Ini cara ibun kalau lg pengen makan rendang. Emang siih rasanya belum mirip kayak RM Padang seenggaknya aroma nya dah mirip kok, suweeeerr deh. ✌😝#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Rendang Daging Rendang Daging
Assalamu'alaikumAkhirnya udah bisa bikin rendang sendiriii 🥳🥳 biasanya cuma bantu2 buat santan, atau sekedar ngaduk2 sebentar. Tapi karna kemarin si emak lagi ada kerjaan yang lain, jadilah diriku yang bikin rendang sendiri, dari awal masih santan sampai jadi rendang.Btw, ini bikin rendangnya di tungku kayu. Karna udah kebiasaan dari dulu-dulu bikinnya di tungku kayu. Biar berasa gitu perjuangannya 🤭Btw lagi ini rendangnya udah dibikin dari H-1 puasa yaa.#PejuangGoldenApron3#PekanPosbar#PekanPosbarProtein
-
Rendang Daging Rendang Daging
#FestivalResepAsia #Sapi #Indonesia #CookpadComunity_SoloGa perlu ke rm.padang lagi buat makan rendang hihi 🤭 skrg kita bisa buat sendiri dirumah & makan sepuas nya dirumah bunda 😍Resep rendang ini berbeda dgn yg pernh sy share,ini resep rendang dr nenek sySma2 enak ny,bisa pakai yg mana sj bunda,sesuai seleraSaya tuliskan resepnya siapa tau bunda2 ada yg mau coba buat juga dirumah
-
-
Rendang Daging Rendang Daging
Kalau sudah buat Sambal Ijo.... kurang pas rasanya kalau tidak buat Rendang Daging. Resep yg lalu Sambal Ijo, kali ini buat Rendang Daging.silahkan dicoba.
-
Rendang Daging Rendang Daging
#tantanganakhirtahunDalam menyambut tahun baru hari ini aku masak renndang yg rasanya poll mantap😀..aku pake bumbu rendang indofood..tapi aku tetap pake bumbu bikin sendiri biar lebih enak dan kental..yuk langsung aja..
-
Rendang Daging Rendang Daging
Lebaran 2020 ini kali pertama saya masak rendang. Sebelumnya gak pernah, karena takut gagal. Karena kepengen banget, saya nekat. Cuma modal browsing resep di internet dan YouTube. Sejujurnya saya cocok dengan resep nenek saya. Tapi lupa nanya, dan nenek ga inget pasti takarannya😂 Setelah surfing-surfing, ternyata kayanya kurang cocok. Akhirnya saya combine sendiri, jadilah resep ini dan mirip sama punya nenek. Beberapa step dan tekniknya ngikutin video chef di Kokiku TV channel. Rendang ini agak pedas, menyesuaikan selera saya hehehe. Saya juga ga pake kelapa parut sangrai yang ditumbuk halus, karena repot.
-
Rendang Daging Rendang Daging
Ikut meramaikan pekan Posbar Minggu ini dengan Tema : "Aneka Kreasi Masakan Daging"Source @xanderskitchen#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#CocomtangPost_MasakDaging#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbar#CookpadIndonesia#RendangDaging#Minggu24
-
Rendang Daging Rendang Daging
Rendang daging buatan saya ini versi saya yah.. Karena saya buatnya tidak mengikuti pakem asli rendang padang. Karena biasanya klo bikin rendang wajib pake daun kunyit, tp karena susah nyarinya jadi ga saya pake. Ada juga yang bilang ga perlu pake kunyit, jahe dan gula. Tapi resep yang saya buat ini yang sudah cocok dengan lidah keluarga saya. Silahkan bagi yang ingin mencoba. Happy cooking 😍😘Note: utk penggunaan asam kandis boleh diskip/dihilangkan ya.. Karena menghasilkan sedikit rasa asam.
-
Rendang Daging Rendang Daging
Resep ini saya dapatkan setelah diskusi dg temen yg berasal dari Padang. Rendang gurih yg rasanya laen dibanding kalau beli di rumah makan padang. Ini enak banget. #TiketMasukGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar