Tahu campur khas Jawa Timur memiliki banyak pelengkap hidangan. Salah satunya daging sapi.Daging atau bagian sapi bukan hanya ditambahkan sebagai pelengkap dalam tahu campur. Melainkan juga untuk membuat gurih dan lezat kuah tahu campur.Beberapa bagian sapi yang cocok untuk tahu campur yaitu kikil, tetelandan sandung lamur.Ciri khas yang lain dari tahu campur memakai lento alias perkedel singkong yang gurih empuk.Meski banyak yang jual, bagi penggemar tahu campur Surabaya ini bisa membuatnya sendiri dii rumah dengan bahan yang mudah didapat dan harganyapun relatif murah 😊.Selamat mencoba ....#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad

Tahu campur khas Surabaya ini rasanya mirip soto daging yang diberi bumbu petis, dan tentu saja ada potongan tahu gorengnya. Biasanya pedagang keliling memikul keranjang berisi peralatan dan bahan makanan di satu sisi sementara sisi yang lain berisi wadah Anglo /tungku tembikar dengan bara arang di atasnya ada panci besar berisi soto daging. Menariknya, pada sisi pikulan tempat bahan makanan ada kain berwarna merah yang menjadi penutup/ tirai dan sangat khas. Di bawahnya ada bangku yang akan dipakai si penjual untuk duduk sambil meracik pesanan. Saat itu dia akan meletakkan selembar papan bertumpu pada pinggiran kedua pikulan, tempat dia meletakkan piring dan menyiapkan pesanan. Keren ya? sekarang sudah jarang pedagang yang pakai pikulan, diganti dengan gerobak dorong. Tahu campur biasanya dijual pada sore hingga tengah malam.Setelah jauh dari Surabaya, tinggal di Sumba, bagian dari CP_Bali, tidak ada penjual tahu campur, ya masak sendiri saja.#CookpadCommunity_Bali#MasakanDaerahku#CPBali_MasakanDaerahku2024#CPBaliAuthor2024_Andriana#TahuCampur#MasakanSurabaya@MamahCookpad@deniza_ika

Pengen banget makan tahu campur Surabaya, berhubung tidak ada yg jual cuss bikin sendiri lebih puasSource : Anita Windra

Hari kedua kumpul keluarga, saya merencanakan untuk memasak Tahu Campur Surabaya. Menu ini menjadi menu favorit keluarga suami khususnya suami dan keponakanku. Mereka sangat senang saat saya sampaikan akan memasak menu ini di hari kedua kami berkumpul.Tahu Campur Surabaya adalah makanan yang terdiri dari mie, sayuran, tahu, perkedel singkong dan dicampur dengan kuah daging. Menu ini dilengkapi dengan saus petis khas surabaya dan kerupuk merah. Ketika orang menyebut Tahu Campur, bagi sebagian orang Jawa Tengah sering dibayangkan sebagai Tahu Campur Semarang yang terbuat dari Tahu dan Bakwan yang disiram dengan saus kacang.. beda ya Gaes....Sebagai keseruan keluarga, sekali lagi kami berbagi peran dimana suamiku yang jaga cucu-cucunya (3 orang), anak sulungku selalu ambil peran belanja yang diantar oleh keponakanku-papanya cucu-cucuku. Kami bertiga (aku, anak bungsuku dan keponakanku-mamanya cucu-cucuku) yang memasak di dapur.. benar-benar seru.. Thanks Cookpad untuk tantangannya... Ternyata liburan di rumah mampu membuat dapurnya semarak..#PejuangGoldenApron3#MasakSekeluarga#CookpadCommunity_Jakarta

Source: Pondok UhudIni resep Saya di minggu ke empat dalam tantangan #berburucelemekemas Dan semoga dapat melewati tantangan ini menjadi #resolusi2019 saya. Terima kasih pondok uhud sudah berbagi resep tahu Campur. Ini enak sekali Saya dapat pujian dari suami Dan kebetulan Saya punya stok petis homemade, dapat dilihat di Petis Kulit Kepala Udang Homemade https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6875672-petis-kulit-kepala-udang-homemade Saya membuat setengah resep dari resep di bawah ini. Dan beberapa langkah Saya modif sendiri.#cookpadcommunity_bali#clovercookinglover#clover#minggu4

Bismillah. Masakan ini hanya sebagai obat rindu saya dengan kampung halaman saya (Surabaya). Bahan dan bumbu yang saya gunakan juga seadanya yang ada dirumah saja. Tidak seperti Tahu Campur pada umumnya. Tapi untuk rasa Alhamdulillah enak dan bisa ngobatin rasa rindu saya #ngelemmasakansendiri :DBumbu: minus jintenBahan: minus tauge, lontong, perkedel singkong, kerupuk udang, tetelan/ daging dagian kepala sapi#cookpadindonesia

Tahu campur ini kalau di Surabaya banyak yang jual, tapi semenjak pandemik Covid 19 sdh ga berani lagi dine in. Jadi bikin sendiri di rumah, biarpun banyak bahan yang harus diolah, tetapi ini sepadan dengan KelezatannyaSource : Mba iisModified by lilis dapoer tara#berkomPETISi#Semarak_berkomPETISi#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron3#dapoertara#minggu1_5

Assalamualaikum,wr.wb,,,sobat cookpad,,,Alhamdulillah,,,, setiap Idul Adha,,, pemberian daging selalu melimpah,,,Sampai hari kedua masih ada sisa daging dan tulang,bisa dimanfaatkan untuk masak menu ini,dan #kuraskulkas bahan yang sudah dimasak tapi belum habis termakan seperti tahu goreng,stok petis,ketupat sisa masak Kaldu Kokot dan lain2Resep ini,saya belajar dari emak,,, biasanya resep sederhana ini beliau buat untuk Bazar Amal yang dikemas berjualan makanan murah meriah,keuntungannya disedekahkan ke Anak Yatim PiatuMoga resep sederhana ini bisa bermanfaat untuk semua#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Kuraskulkas#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_madura#Clovercookinglover#Cookingwithheartheatingwithlove

Pekan ke 43Pangkalan kerinci 24-11-2022Mumpung masih punya petis kita buat tahu campur surabayaSepertinya sih ribet ya buat nya tapi demi kangen masakan kampung halamanMau beli tentu tidak ada yg jual di daerah Sumatra#PejuangGoldenBatikApron#Masakitusaya#Maminang_SerbaRebus#CookpadCommunity_Sumbar#Cookpad_id#CookpadIndonesia#komunitasPangkalankerinci

Meskipun tampang nya ga mirip dengan tahu campur surabaya karna bahan seadanya, tapi rasanya juara loh 😁, source pondok uhud. Sebenar nya ini buat menu anak, biar ga bosan dengan olahan mie yg cuma dibuat mie goreng aja, ini yg bisa dia makan cuma mie dan tauge nya, jadi sy tambahkan telur rebus. kaldu nya aja udah bikin doyan. Senang kan emak yg masak kalo anak bayi doyan hahaha.

Krn bikinnya di surabaya ya aku judul tahu campur surabayaAgak ribet . Se..tapi puas..lebih enak dr yang beli..

Kesukaan paksu, apalagi kalo malam, paksu gak makan nasi. Jadi hrs cari makanan penggantinya. Kebetulan suka bgt sama makanan surabaya. Resep dari mba @Sjanah_06061979 🙏🙏🙏#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_SaKecapDuaKecap#GenerasiAprontis#Week40#BALONChallenge#YangBikinEnak#Week18