kenal pertama kali bahwa daun muda atau pucuk dari tanaman labu bisa diolah sebagai sayur, saat saya berkunjung ke Nusa Tenggara Timur. Di pulau pulau NTT masakan daun labu adalah olahan harian. Daun yang saat mentah terlihat keras berbulu (pucuk labu kuning) atau yang banyak bersulur (labu siam) menjadi lembut dan gurihgurih setelah dimasak.Pada resep untuk #BALONChallenge pekan ini saya mengolah pucuk daun labu kuning yang di NTT disebut labu lilin, menjadi sayur bobor. Rasanya enak banget!!#LabuanHati#CPBali_LanuanHatiku#CookpadCommunity_Bali#Cookpad_ID#PucukDaunLabu@MamahCookpad@deniza_ika

Berawal dari kangennya Ibu saya dengan masakan dikampung.. Hhehee.. Jadilah eksperimennn.. Yuk dicoba..

10 Januari 2021 (Minggu ke Tiga Puluh Dua)#PejuangGoldenApron3

Menu sederhana , kebetulan masih ada sisa pucuk labu di kulkas , akhirnya kita buat bobor. Nikmat disantap bersama , sambal terasi dan kerupuk. Semoga bermanfaat resep simple ku#cabeku#kelapaseribumanfaat#DirumahAja#weekendchallenge#cookpadcommunity_Bogor#cookpadindonesia

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمMenu buka puasa hari ini, bobor pucuk labu.Pucuk labu biasanya sering di oseng atau di tumis, kali ini di bobor.

Bumbu halus pada resep bobor ini terinspirasi dari bunda didi.Minggu 48#PejuangGoldenBatikApron

Pagi tadi paman sayur langganan ada bawa sayur pucuk labu kuning, saya beli sayur itu nambah labu kuning dan labu siam buat masak bobor pucuk labu hari ini#BALONChallenge#LabuanHati#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#Minggu9

Saya kurang suka dengan bobor yg terlalu kental dan banyak macam bumbunya. Ini bobor labu versi sederhana ala saya.

Jarang ada yg jual daun labu.. Pas ada yg jual coba beli.. Ini kali pertama masak bobor daun labu. Tapi rasanya enak bund

Kebetulan bapak baru datang dr jateng,bawain daun labu.😍😍😍😋langsung deh nyampe cus masak daun labu.

‎بِسْمِ ٱللَّٰهِ ٱلرَّحْمَٰنِ ٱلرَّحِيمِMenurut referensi yang dibaca, Pucuk labu kaya akan protein, karbohidrat, dan mineral penting, seperti fosfor, kalsium, dan zat besi. Selain itu, pucuk labu juga mengandung vitamin A dan C.Mau dimasak apa aja kayaknya pucuk labu tetap masuk aja. Kali ini dimasak bobor cemplang cemplung saja, berkuah gurih sedikit manis dan bertekstur kress.#CookpadCommunity_Malang#BALONChallenge#LabuanHati

Kali ini aku masak bobor pucuk labu, sambil bernostalgia dan skalian ngenalin ke anak2 si daun yang kaya akan nutrisi karena mengandung komponen penting seperti protein, karbohidrat, fosfor, kalsium, zat besi, vitamin A, vitamin B, dan vitamin C.Waktu zaman kecil di Bandung dulu, si mbak ART sering masakin bobor daun pucuk labu. Tapi setelah punya dapur sendiri malah ga pernah masak ini krn ga yakin anak2 suka dgn tekstur daunnya yg agak kasar 😁.Dan ternyata bener, mereka komen kok daunnya kasar 😅😂. Untung rasanya sesuai selera mrk, alhamdulillah laku juga, heheSource: mbak Aini mama 2N 2R#LabuanHati#BALONChallenge#KreasiCODE23_BerlabuDiHatimu#CookpadCommunity_Depok#Week9#GenerasiAprontis#Week31#BerburuWCGATA