Tongseng Domba

Name: Tongseng Domba
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kilo daging domba (sudah direbus sebelumnya sampai empuk); 1/4 buah Kol; 1 buah Tomat; 1 btg Daun bawang; 4 siung bamer; 3 siung baput; 5 buah cabe kriting; 3 buah cabe rawit; 4 biji kemiri, sangrai; 1 sdt lada bubuk; Sejempol jahe; 2 sdm kecap; 2 sdm bubuk kari; 1 sdm gula pasir; 3/4 sdm garam; 1 sdt bubuk kaldu sapi; 1 batang serai; 3 lbr daun jeruk; 500 ml air

MILLA SIERRA @cook_5243545

indonesia

Ngabisin sisa daging qurban 🐏🐑

Lebih banyak

Tongseng Domba

MILLA SIERRA @cook_5243545

indonesia

Ngabisin sisa daging qurban 🐏🐑

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kilodaging domba (sudah direbus sebelumnya sampai empuk)
1/4 buahKol
1 buahTomat
1 btgDaun bawang
4 siungbamer
3 siungbaput
5 buahcabe kriting
3 buahcabe rawit
4 bijikemiri, sangrai
1 sdtlada bubuk
Sejempoljahe
2 sdmkecap
2 sdmbubuk kari
1 sdmgula pasir
3/4 sdmgaram
1 sdtbubuk kaldu sapi
1 batangserai
3 lbrdaun jeruk
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan: bamer, baput, cabe kriting, cabe rawit, kemiri, jahe.
2

Tumis bumbu halus, masukan serai dan daun jeruknya. Tumis sampai harum.
3

Lalu masukan potongan daging domba, aduk2 sampai warna daging berubah. Tambahkan 500cc air. Tutup panci. Diamkan sampai air berkurang.
4

Setelah air menyusut sedikit, masukan gula garam dan kaldu sapi. Kemudian kecap dan bubuk kari. Aduk terus dan cicipi. Kalo rasa sdh oke, masukan potongan kol. Aduk smp kol sedikit layu.
5

Terakhir, masukan daun bawang dan irisan tomat. SELESAI 😊
6

Note: makin enak kalo ditaburi bawang goreng lho...