Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorpatin uk sedang,potong2,lumuri air jeruk,cuci bersih
  2. 1/2 bhnanas,kupas,potong
  3. 1 batangdaun bawang,potong
  4. secukupnyaKemangi
  5. 1/2 sdmair asam jawa
  6. 750 mlair
  7. Garam,gula,kaldu jamur
  8. Bumbu Cemplung :
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2barang serai,geprek
  11. 1 jempollengkuas,geprek
  12. Bumbu Halus :
  13. 7 bhcabe merah keriting
  14. 13 bhcabe rawit merah/sesuai selera
  15. 6 bhbawangmerah
  16. 1/2 jempolkunyit,bakar,kupas
  17. Sedikitterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu.

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung serta air asam biarkan mendidih. Lalu masukkan ikan dan nanas. beri garam,gula,kaldu bubuk. Masak dg api kecil hingga bumbu meresap.

  3. 3

    Sesaat sblm diangkat, masukkan daunbawang dan kemangi. Aduk. Angkat. Pindahkan ke mangkok. Sajikan.

  4. 4
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
pada
Lubuklinggau, Sumatera Selatan
" Iti " ( Bangka )FB : Resti NshiG : @itirestinshJika mau COPY / SHARE RESEP, JANGAN LUPA sertakan SUMBER ya! 🙏🏻Mari Saling Menghargai Penulis Cookpad👍🏻Since 21.11.2015
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa