Sambal Goreng Ati Nyemek

fitriani wansateja
fitriani wansateja @cook_15929865
Lahat, Sumatera Selatan

Entah kenapa untuk urusan sambal-menyambal saya lebih suka yang bumbunya kental dan sedikit basah alias nyemek. Untuk itu saya menggunakan tomat. Bisa di skip kalau ingin sambal goreng yang kering. Kurang puas rasanya kalau tidak "menyelimuti" nasi dengan si merah pedas yang membangkitkan selera makan ini 😋

Sambal Goreng Ati Nyemek

5 orang berencana membuat resep ini

Entah kenapa untuk urusan sambal-menyambal saya lebih suka yang bumbunya kental dan sedikit basah alias nyemek. Untuk itu saya menggunakan tomat. Bisa di skip kalau ingin sambal goreng yang kering. Kurang puas rasanya kalau tidak "menyelimuti" nasi dengan si merah pedas yang membangkitkan selera makan ini 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkentang
  2. 4 pasangati ampela ayam
  3. Bumbu
  4. 15 bhcabe merah keriting
  5. 10 bhbawang merah
  6. 7 siungbawang putih
  7. 2 bhtomat
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 lbrdaun salam
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, rendam air garam. Goreng kering. Ati ampela ayam dipotong dadu, rebus sebentar. (Goreng dl kalo mau versi kering)

  2. 2

    Haluskan semua bumbu. Tumis sampai harum. Aduk rata. Masukkan daun salam, lengkuas, garam dan gula. Beri sedikit air.

  3. 3

    Masukkan kentang dan ati ampela ayam. Aduk rata. Cicipi rasa. Angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fitriani wansateja
fitriani wansateja @cook_15929865
pada
Lahat, Sumatera Selatan
Seorang istri yang sedang belajar masak. Kata suami semua yang saya masak enak. Gak tau beneran apa boong😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa