Tumisan Lobak Putih Pete ala My Mom

Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
Bandung, Jawa Barat

Mamah kalo beli lobak putih biasanya cuma diambil lobaknya aja, buat jamu asam urat+pegel2 ny, yg nanti diparut lalu disaring peras utk diminum. Jadi sayang kalau dibuang daunnya,, mending dimasak utk menu sarapan 😄..
Oia, lobak putih ternyata bagus lho utk kesehatan, selain mengandung serat yg cukup tinggi, lobak putih jg mengandung kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, tembaga, seng, vitamin B, vitamin C, hingga vitamin K. Jadi mulai sekarang, jangan ragu lagi utk makan sayur lobak yg tidak hanya segar tapi juga menyehatkan tubuh..
Manfaat lobak putih sendiri bagi tubuh seperti: Lobak putih bisa membantu menurunkan berat badan, Menjaga kesehatan sistem kardiovaskular, Menghambat pertumbuhan sel kanker, bahkan mencegahnya, Menurunkan tekanan darah tinggi, Baik untuk penderita diabetes, Mencegah kerusakan organ hati.
Sumber: https://hellosehat.com/hidup-sehat/tips-sehat/manfaat-lobak-putih-kesehatan/
#14September2019
#PejuangGoldenApron2
#CuisineMe
#ResepTumisanKikiRA
#MasakSetiapBagian

Tumisan Lobak Putih Pete ala My Mom

13 orang berencana membuat resep ini

Mamah kalo beli lobak putih biasanya cuma diambil lobaknya aja, buat jamu asam urat+pegel2 ny, yg nanti diparut lalu disaring peras utk diminum. Jadi sayang kalau dibuang daunnya,, mending dimasak utk menu sarapan 😄..
Oia, lobak putih ternyata bagus lho utk kesehatan, selain mengandung serat yg cukup tinggi, lobak putih jg mengandung kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, tembaga, seng, vitamin B, vitamin C, hingga vitamin K. Jadi mulai sekarang, jangan ragu lagi utk makan sayur lobak yg tidak hanya segar tapi juga menyehatkan tubuh..
Manfaat lobak putih sendiri bagi tubuh seperti: Lobak putih bisa membantu menurunkan berat badan, Menjaga kesehatan sistem kardiovaskular, Menghambat pertumbuhan sel kanker, bahkan mencegahnya, Menurunkan tekanan darah tinggi, Baik untuk penderita diabetes, Mencegah kerusakan organ hati.
Sumber: https://hellosehat.com/hidup-sehat/tips-sehat/manfaat-lobak-putih-kesehatan/
#14September2019
#PejuangGoldenApron2
#CuisineMe
#ResepTumisanKikiRA
#MasakSetiapBagian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ikatlobak
  2. 2 papanpete, kupas (optional)
  3. Secukupnyaair, utk merebus lobak
  4. 800 mlsantan
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 1 btgserai, memarkan
  7. 1 ruaslengkuas, memarkan
  8. Secukupnyagula merah
  9. 1/2 sdmgaram
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. Secukupnyakaldu bubuk (optional)
  12. Bumbu Halus :
  13. 1 bhcabai merah, sesuai selera
  14. 2 bhcabai rawit, sesuai selera
  15. 5 btrbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1/2 sdtketumbar, sangrai
  18. 2 btrkemiri, sangrai
  19. Secukupnyaterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskankan bumbu halus.

  2. 2

    Pisahkan lobak dg daunnya. Kupas lobak lalu potong memanjang, potong jg daunnya sepanjang 6cm. Cuci bersih, tiriskan.

  3. 3

    Rebus dg sedikit garam, lobak dan daunya hingga 1/2 matang. Angkat, tiriskan. (untuk mengurangi rasa pahit dan getirnya).

  4. 4

    Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang. Masukkan petai lalu tuang santan, masak hingga mendidih. Kemudian masukkan lobak yg sdh direbus, garam, gula, dan kaldu bubuk jk pakai, aduk rata, tutup wajan

  5. 5

    Masak hingga sayur matang dan santan berkurang. Cicipi rasanya, tambahkan sedikit garam dan gula jika dirasa kurang. Matikan api.

  6. 6

    Tumisan lobak, siap untuk disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
pada
Bandung, Jawa Barat
Domisili Cirebon, Jawa Barat. Anak ke-3 dari 6 bersaudara, lulusan SMK jurusan Tata Boga yang hobi cooking & Baking. Lebih suka homemade kalau ingin makan sesuatu. Dari handmade jadi bisa mengetahui proses terciptanya suatu makanan dan pastinya lebih higiene!!!❤Semoga resepnya disukai, bermanfaat & bisa menginspirasi❤️🙋‍♀️ Ditunggu laporan foto recook dan komennya yaa... Jangan lupa cantumkan tag dan sumber link-nya jika ingin re-share/repost resepnya 👌✨️IG : @kiki.amalia96 @dapurkiki96✨️Tiktok : @dapurkiki96❤Bergabung di CookPad15Juli2019❤Asal jepret 📱❤Koki dirumah🔪❤CuisineMe🍳🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa