Sayur Asam

Name: Sayur Asam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lt air; 250 gr daging sapi; 150 gr melinjo; 1 genggam daun melinjo (so); 2 lmb kobis; 1 bh jagung manis; 1 bh wortel; 1/2 bh labu siam; 1 batang daun bawang; 1 tangkai daun seledri; 2 ruas lengkuas; 3 lmb daun salam; 3 mata asam jawa; 1 bh tomat; 1 sdt royco rasa sapi; secukupnya Gula merah; 4 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 1/2 sdt terasi matang; 1 bh cabai rawit; 3 bh cabai merah besar; secukupnya Garam

Hera Any @cook_16517755

Banyumas

Cuaca panas enaknya maksi pake sayur asam, kebetulan pas naik gunung main ke tempat saudara dikasih melinjo bisa dibikin sayur asam. Alhamdulillah....

Lebih banyak

Sayur Asam

Hera Any @cook_16517755

Banyumas

Cuaca panas enaknya maksi pake sayur asam, kebetulan pas naik gunung main ke tempat saudara dikasih melinjo bisa dibikin sayur asam. Alhamdulillah....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

2 ltair
250 grdaging sapi
150 grmelinjo
1 genggamdaun melinjo (so)
2lmb kobis
1 bhjagung manis
1 bhwortel
1/2 bhlabu siam
1 batangdaun bawang
1 tangkaidaun seledri
2 ruaslengkuas
3lmb daun salam
3 mata asamjawa
1 bhtomat
1 sdtroyco rasa sapi
secukupnyaGula merah
Bumbu halus :
4 btrbawang merah
4 btrbawang putih
1/2 sdtterasi matang
1 bhcabai rawit
3 bhcabai merah besar
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Didihkan air, rebus daging sapi hg lunak
2

Masukan melinjo, jagung manis, wortel, labu siam, asam jawa, lengkuas & daun salam. Masak hingga 1/2 matang.
3

Masukan sisa sayuran daun dan bumbu halus. Masak hg matang.
4

4. Masukan kaldu bubuk & gula. Angkat. Test rasa,...