Ikan tauco santan cabai hijau

Wiwit Julianda Subekti
Wiwit Julianda Subekti @cook_18778936
Bengkulu

Memasak olahan ikan segar yang menjadi makanan yang sering di hidangkan dan dapat di olah dengan berbagai macam 😍
Disini saya mengolah ikan belato menjadi olahan ikan tauco santan cabai hijau yang nikmat
Gak pintar" Masak namun semoga resep saya dapat menjadi referensi semuanya 😊
Hoby masak doyan makan 😉

Ikan tauco santan cabai hijau

Memasak olahan ikan segar yang menjadi makanan yang sering di hidangkan dan dapat di olah dengan berbagai macam 😍
Disini saya mengolah ikan belato menjadi olahan ikan tauco santan cabai hijau yang nikmat
Gak pintar" Masak namun semoga resep saya dapat menjadi referensi semuanya 😊
Hoby masak doyan makan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan belato (500gram)
  2. 1 bungkustauco
  3. 1 batangtempe
  4. 2 papanpetai
  5. 1/2 onscabai hijau
  6. 1kelapa / santan 1 bungkus
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 batangserai
  11. 1 siunglengkuas
  12. 1 siungjahe
  13. Garam
  14. Gula pasir
  15. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Yang utama bersihkan dahulu ikan, setelah itu beri perasan jeruk nipis agar tidak amis dan beri sedikit garam, diamkan beberapa saat.

  2. 2

    Potong tempe menjadi beberapa bagian.

  3. 3

    Kupas kulit bawang putih, bawang merah, jahe cuci setelah itu lalu giling hingga halus. Bersihkan lengkuas dan serai setelah itu geprek.

  4. 4

    Cuci cabai hijau setelah itu potong cabai hijau memanjang menyamping, dan kupas kulit petai.

  5. 5

    Lalu panaskan minyak goreng, setelah minyak panas masukkan tempe sedikit menguning angkat tiriskan.

  6. 6

    Setelah itu masukkan ikan dan tunggu hingga warnanya sedikit kuning matang dan garing, angkat tiriskan.

  7. 7

    Lalu panaskan minyak goreng baru kembali, tumis bumbu" yang telah dihaluskan (bawang putih, bawang merah, jahe dan sedikit garam).

  8. 8

    Setelah itu masukkan (serai dan lengkuas) yang sudah di geprek, dan masukkan irisan cabai hijau aduk dan tunggu hingga masak dan harum, setelah itu masukkan (petai).

  9. 9

    Tambahkan garam dan penyedap masakkan sedikit gula dan masukkan tauco haduk menumis, setelah bumbu tersebut harum dan masak masukkan santan haduk hingga merata.

  10. 10

    Setelah santan masak mendidih masukkan ikan dan tempe diamkan beberapa saat agar bumbu meresap dan angkat.

  11. 11

    Ikan tauco santan cabai hijau siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiwit Julianda Subekti
Wiwit Julianda Subekti @cook_18778936
pada
Bengkulu

Komentar

Resep Serupa